Mehmet Ali KISAÇAM, Gonca OZAN, Penbe Sema TEMİZER OZAN

Sıcaklık Stresi Altındaki Bıldırcınlarda Yemlere Yumurta Kabuğu ve Oleuropein İlavesinin Böbrek Arginazı Üzerine Etkisi

Zeytin sanayi atıkları genellikle kanatlı beslenmesinde kullanılan önemli fenolik yapıdaki yem katkı maddeleridir. Oleuropein zeytin yaprağı ve meyvelerinde doğal olarak bulunup, antimikrobiyal, antiparazitik, antihelmintik, antioksidan ve sindirime yardımcı etkileri olan bir bileşiktir. Sıcak stresi kanatlılarda ölümlerin artışı ile ciddi ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Bu çalışma: sıcaklık stresine maruz bırakılmış bıldırcınlarda, yumurta kabuğu ve oleuropein katkı maddelerinin, kanatlıların böbrek arginaz aktivite düzeylerine olan etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 128 adet 15 günlük bıldırcın rastgele 4 gruba ayrılmıştır. Gruplar; kontrol, yumurta kabuğu (ZYK), yumurta kabuğu+oleuropein (ZYK+OLE) ve oleuropein (OLE) olarak isimlendirilmiştir. Çalışma sonucunda arginaz aktivite düzeyleri istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur. Çalışmada ZYK+OLE ve ZYK grupları kontrol grubu ile kıyaslandığında arginaz aktivite düzeylerinde anlamlı bir azalma (P

Effect of Dietary Egg Shell and Oleuropein on Kidney Arginase Activity in Japanese Quails Under Heat Stress

Olive industry wastes are the feed additives which are in the important phenolic structure are generally used in poultry nutrition. The oleuropein in the phenolic structure is found naturally in olive leaf and fruit and is a compound with antimicrobial, antiparasitic, antihelminthic, antioxidant and digestive auxiliary effects. Heat stress causes serious economic loss by increasing deaths in poutry. This study was undertaken to investigate the effects of egg shell and oleuropein feed additives on renal ARGINASE activity levels in heat stressed quails. In the study, 128, 15-day old quails were randomly divided into 4 groups. Groups were named as control, eggshell (ZYK), egg shell + oleuropein (ZYK+OLE) and oleuropein (OLE). As a result, arginase activity levels were found to be statistically significant. A significant decrease in arginase activity (P

PDF

___

1. Özdemir A. Bıldırcın Karma Yemlerine Zeytin Yaprağı Özütü Katılmasının Verim Performansı ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkileri. Doktora Tezi, Elazığ: Fırat Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2012.
2. Atik Z, Ceylan N. Yumurta kabuk kalitesine mineral maddelerin etkisi. Tavukçuluk Araştırma Dergisi 2009; 6: 50-57.
3. Malik NSA, Bradford JM. Changes in oleuropein levels during differentiation and development of floral buds in "Arbequina" olives. Sci Hort 2006; 110: 274-278.
4. Balisteri WF, Rej R. Liver function. In: Burtis A, Ashwood ER. (Editors). Tietz Textbook of Clinical Chemistry. 2nd Edition, Philadelphia: WB Saunders Company, 1994; 1449-1509.
5. Poyraz Ö, Akıncı Z, Erdoğan M, et al. Bıldırcınlarda cinsel olgunluk mevsiminin bazı yumurta kalite özelliklerine etkisi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 2002; 42: 45-58.
6. Çamdeviren H, Taşdelen B. Beşinci hafta canlı ağırlığı yönünde seleksiyon yapılmış japon bıldırcını hattında büyümenin tek ve çok aşamalı analizi. Türk J Vet Anim Sci 2002; 26: 421-427.
7. Balcıoğlu MS, Yolcu Hİ, et al. Japon bıldırcınlarında canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışına ait genetik parametre tahminleri. Akdeniz Üniv Zir Fak Dergisi 2005; 18: 35-39.
8. Rodvell VW. Harper'ın Biyokimyası. Dikmen N (Çeviren). İstanbul: Nobel, 2004.
9. Özçelik M, Erişir M, Güler O, et al. Deneysel olarak oluşturulan kontrast madde nefropatisinde arginaz, kreatinin ve üre üzerine kalpain inhibisyonunun etkisi. Erciyes Üniv Vet Fak Derg 2014; 11: 19-22.
10. Jenkinson CP, Grigor MR. Rat mammary arginase: Isolation and characterization. Biochem Med And Met Biol 1994; 51: 156-165.
11. Kaysen GA, Strecter HJ. Purification and properties of arginase of rat kidney. Biochem J 1973; 133: 779-788.
12. Efron DT, Barbul A. Arginine and nutrition in renal disease. J Nutr 1999; 9: 142-144.
13. Konarska L, Tomaszewski L, Rolczyk U. Studies on LArginase in developing rat small intestine, brain and kidney. Biochem Med Metab Biol 1986; 35: 170-178.
14. Wu G, Morris S. Arginine metabolism: Nitric oxide and beyond. Biochem J 1998; 336: 1-17.
15. Heby O, Emanuelsson H. Role of the polyamines in germcell differentiation and in early embryonic development. Med Biol 1981; 59: 417-422.
16. Castillo L, deRojas TC, Chapman TE, et al. Splanchnic metabolism of dietary arginine in relation to nitricoxide synthesis in normal adult man. Proc Natl Acad Sci USA 1993; 90: 193-197.
17. Erişir M, Erişir Z. Changes in some biochemical blood parameters of quails (Coturnix coturnix japonica) with increasing stocking density. Turk J Vet Anim Sci 2002; 26: 491-496.
18. Geyer JW, Dabich D. Rapid method for determination of arginase activity in tissue homogenates. Anal Biochem 1971; 39: 412-417.
19. Lowry OH, Rosenbrough NJ, Farr AL Randall RJ. Protein measurements with the folin phenol reagent. J Biol Chem 1971; 193: 265-275.
20. Çimen M. Fen ve Sağlık Bilimleri Alanlarında SPSS Uygulamalı Veri Analizi.1. Baskı Istanbul: Palme, 2015.
21. Ajakaiye JJ, Ayo JO, Ojo SA. Effects of heat stress on some blood parameters and egg production of Shika Brown layer chickens transported by road. Biol Res 2010; 43: 183-189.
22. Imik H, Kaynar O, Ozkanlar S, et al. Effects of vitamin C and ?-lipoid acid dietary supplementations on metabolic adaptation of broilers to heat stress. Rev Méd Vét 2013; 164: 52-59.
23. Yahav S. Relative humidity at moderate ambient temperatures: its effect on male broiler chickens and turkeys. Br Poult Sci 2000; 41: 94-100.
24. Temim S, Chagneau AM, Guillaumin S, et al. Does excess dietary protein improve growth performance and carcass characteristics in heat-exposed chickens? Poult Sci 2000; 79: 312-317.
25. Sarica S, Ozdemir D. The effects of dietary oleuropein and organic selenium supplementation in heat-stressed quails on tonic immobility duration and fluctuating asymmetry. Ital J Anim Sci 2017; 1-8.
26. Reis RS, Barreto SLT, Abjaude WS et al. Relationship of arginine with lysine in diets for laying Japanese quails. R Bras Zootec 2012; 41: 106-110.