Okul Çağı Çocuklarında Şeker Tüketiminin Beden Kütle İndeksine Etkisinin Değerlendirilmesi

Amaç: Bu araştırma, okul çağı çocuklarında şeker tüketim durumunun beden kütle indeksine (BKİ) olan etkisinin değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırma 7-12 yaş arası 262 çocuk üzerinde kesitsel olarak yürütülmüştür. Çocukların yaş ortalaması 9.5±1.8yıldır. Araştırmaya alınan çocuklara ve ailelerine ait genel bilgiler ile çocukların 24 saatlik besin tüketim kayıtları anket yöntemi ile sorgulanmıştır. Vücut ağırlığı (kg), boy uzunluğu (cm) ölçümleri araştırmacılar tarafından alınmış ve BKİ (kg/m 2)leri hesaplanarak cinsiyete göre 5-19 yaş WHO 2007 referansına göre değerlendirilmiştir. Besin tüketim kayıtları ve şeker tüketimleri Beslenme Bilgi Sistemleri (BeBiS) programı kullanılarak hesaplanmıştır. Elde edilen veriler SPSS 15.0 istatistik paket programında değerlendirilmiştir. Bulgular: Çocukların BKİ ortalamaları 17.3±2.5 kg/m2 olup BKİ sınıflandırmalarına göre çocukların %17.9u zayıf, % 65.3ü normal,% 16.8i şişman gruptadır. Çocukların BKİ gruplarına göre şeker tüketimleri incelendiğinde gruplar arasındaki fark önemli bulunmuştur (p0.05), şekerden gelen enerji miktarları arasında fark bulunmuştur (p0.05). Sonuç: Bu çalışmada çocuklarda şeker ve şekerli besin tüketiminin artmasına bağlı olarak basit şekerden gelen enerji alımı ile BKİ değerlerinin arttığı bulunmuştur. Şişmanlık çocuklarda önlenmesi gereken önemli sağlık sorunlarından biridir. Bu yaş grubu için özellikle okul beslenme programlarının geliştirilerek, küçük yaştan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmaları sağlanmalıdır.

Relationship Between Sugar Consumption and Body Mass Index Among School Aged Children

Relationship Between Sugar Consumption and Body Mass Index Among School Aged Children Objective: To evaluate the relationship between body mass index (BMI) and sugar consumption among school aged children. Material and Method: Study population consisted of 262 school children aged between 7-12 years. The mean(±SD) age of children is 9.5±1.8 years. General information of children and their parents were investigated by a questionnaire and childrens dietary consumption was evaluated with 24 hour dietary record. Height (m) and weight (kg) measurements were taken and BMI was calculated, then compared with the reference of WHO 2007 for 5- 19 years. Dietary record was calculated with BeBiS computer programme. Statistical analysis was carried out using the Statistical Package for Social Sciences, SPSS15.0. Results: The mean BMI of children was 17.3 ± 2.5 kg/m2. The children were divided into three groups as low weight (%17.9), normal weight (%65.3) and overweight/obese (%16.8). There was a significant differences in the frequency of sugar consumption between the BMI groups (p<0.05) and also BMI was positively correlated with sugar consumption (r:0.148,p:0.016). According to BMI classification difference was found in energy intake from sugar (p<0.05), but not with total energy (p>0.05). There was no significant difference was found in sugar consumption, energy from sugar, total energy with gender (p>0.05). Conclusion: In our study we found that depending on increased concumption of sugar and sweets the energy intake from sugars and BMI values are increased. Obesity is one of the major health problems should be avoided in children. Children should acquire healthy eating habits from a young age with improving school nutrition programs.

PDF

___

1. 2. 3. 4. 5. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Türkiyede Okul Çağı Çocuklarında (6-10 Yaş Grubu) Büyümenin İzlenmesi (TOÇBİ) Projesi Araştırma Raporu. 1. Baskı, Ankara: Kuban Matbaacılık Yayıncılık, 2011. Türkiye Adrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi (ADNKS) 2013 Sonuçları. Türkiye İstatistik Kurumu. http://tuikapp.tuik. gov.tr/adnksdagitapp/adnks.zul 20.03.2014. Köksal E. Türkiyede okul çağı çocuklarda beslenme, sağlık durumu ve uygulamalar. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 2006; 43. Dam RMV, Seidell JC. Carbohydrate intake and obesity. Eur J Clin Nut 2007; 61: 75-99. Hatun Ş. Çocukluk çağı obezitesinin dünya ve türkiyede sıklığı / durumu. Türkiye Çocuk Hastalıkları Dergisi 2012; 1: 7-14. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Parnell W, Wilson N, Alexander D, et al. Exploring the relationship between sugars and obesity. Public Health Nutr 2007; 11: 860-6. Langlois K, Garriguet D. Sungar consumption among Canadians of allages. Health Rep 2011; 22: 23-7. World Health Organization. Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases (Technical Report Series No. 916) Geneva: World Health Organization, 2003. Bachman MC, Baranowki T, Nicklas TA. Is there an association between sweetened beverages and adiposity? Nutr Rev 2006; 64: 153-74. Pekcan G. Beslenme durumunun saptanması. Diyet El Kitabı. 5. Baskı, Ankara: Hatipoğlu Yayınları; 2008; 67-142. World Health Organization (WHO), Growth reference data for 5-19 years, WHO Reference, 2007. http://www.who.int/ growthref/en/ 15.07.2013. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. Wylie-Rosett J, Seal-Isaacson CJ, Segal-Isaacson A. Carbohyrates and increases in obesity: does the type of carbohydrate make a difference? Obes Res 2004; 12: 124-9. Honne T, Pentapati K, Kumar N, Acharya S. Relationship between obesity/overweight status, sugar consump- tion and dental caries among adolescents in South India. Int J Dent Hyg 2012; 10: 240-4. Steyn PN, Temple NJ. Evidencetosupport a food-based dietary guideline on sugar consumption in South Africa. BMC Public Health 2012; 12: 50. Corsica JA, Hood MM. Eating Disorders in an Obesogenic Environment. J Am Diet Assoc 2011; 111: 996-1000. Hill OJ, Prentice AM. Sugarand body weight regulation. Am J Clin Nutr 1995; 62: 264-74. Ervin RB, Kit BK, Carroll MD, Ogden CL. Consumption of Added Sugar Among US Children and Adolescents, 2005- 2008. NCHS Data Brief 2012; 87. Raben A, Vasilaras TH, Moller AC, Astrup A. Sucrose compared with artificial sweeteners: different effects on adlibitum food intake and body weight after 10 wk of supplementation in overweight subjects. Am J Clin Nutr 2002; 76: 721-9. Mrdjenovic G, Levitsky DA. Nutritional and energetic consequences of sweetened drink consumption in 6- to 13- year-old children. J Pediatr 2003; 42: 604-10. Ludwig DS, Peterson KE, Gortmaker SL. Relation between consumption of sugar sweetened drinks and childhood obesity: 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. a prospective, observational analysis. Lancet 2001; 357: 505- 8. Song WO, Wang Y, Chung CE, Song B, Lee W, Chun OK. Is obesity development associated with dietary sugar intake in the U.S? Nutrition 2012; 28: 1137-41. Chun OK, Chung CE, Wang Y, Padgitt A, Song W. Changes In Intakes of Total and Added Sugar and their Contribution to Energy Intake in the US Nutrients 2010; 2: 834-54. Kranz S, Wright HS, Siega-Rız AM, Mitchell D. Adverse effect of high added sugar consumption on dietary intake in American preschoolers. J Pediatr 2005; 146: 105-11 Morenga LT, Mallard S, Mann J. Dietary sugars and body weight: systematic review and meta-analyses of randomised controlled trials and cohort studies. BMJ 2013; 345: 1-25. Ruyter JC, Olthof MR, Seidell J, Katan MB. A trial of sugar- freeorsugar-sweetened beverages and body weight in children. N Engl J Med 2012; 367: 1397-406. Sichieri R, Paula Trotte A, de Souza RA, Veiga GV. School randomised trial on prevention of excessive weight gain by discouraging students from drinking sodas. Public Health Nutr 2009; 12: 197-202. Maier IB, Stricker L, Özel Y, Wagnerberger S, Bischoff SC, Bergheim I. A low fructose diet in the treatment of pediatric obesity: A pilot study. Pediatr Int 2011: 53; 303-8.