Body Mass Index, Dietary Habits, and Nutrition Knowledge among Primary School Students
Body Mass Index, Dietary Habits, and Nutrition Knowledge among Primary School Students
Problem Statement: Today, the increase in technological advances and economic opportunities, which has brought about unbalanced nutrition among children in pre and post adolescence period, has led to an increase in body weight which may cause our children to become obese adults in the future. There is need for studies to determine children's nutritional state at the adolescence period in Turkey and to suggest solutions. For this reason, the problem of the study is as follows; ”What are the dietary habits and level of nutrition knowledge among students in grades 6-7-8 in Burdur province?”. Purpose of Study: The study aims to determine the levels of knowledge on nutrition and dietary habits among students in grades 6, 7, and in Burdur province. Methods: In this study, survey model in cross-sectional nature was employed. The study universe was composed of grades 6, 7, and in the official primary schools during the 2007—2008 academic year in Burdur province. The sample group consisted of 613 students randomly selected from the study universe. The data collection instrument was composed of two sections. The first section was formed to socio-demographic features of students, the second section included 18 items, which aimed to test participants' knowledge and habits about nutrition. Findings and Results: Of all the participants, (43%) students were found to be llunderweight”, (37.1%) were determined as llnormal weight” and (3. 1%) were determined as ”overweight" according to BMI values.In the comparisons between sexes, no statistically significant difference was found between the BMI values of male and female students. While it was observed that the participants generally had sufficient amount of information on nutritional content of food, they were only found to be confused about the type of nutrition found in milk. The amount of daily water intake among students aged between 11 and 15 is sufficient in 59% of the students; however, 38% of the students do not drink sufficient amount of water. Conclusions and Recommendations: In conclusion, there is direct relationship between nutrition and academic achievement. The key points of nutrition information should be presented to children. Since it is the mother who arranges the nutritional intake at home, families and Class teachers should be facilitated to attend various educational programs to enable them to teach healthy dietary habits.
___
- Açık Erge, S. (2000). Diyet tedavisi ile birlikte uygulanan davranış değişikliği tedavisinin şişman kadınların ağırlık kaybı ve korunması üzerine etkileri [The effects of behavior modification therapy administered with diet on weight loss and maintanence]. Unpublished doctoral dissertation, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Ankara.
- Akış, N., Pala, K., İrgil, E., Aydın, N., Aksu, H. (2003). Bursa ili Orhangazi ilçesi merkez ilköğretim okulunda 6-14 yaş grubu öğrencilerde kilo fazlalığı ve obezite [Excess weight and obesity among students aged 6-14 in central primary schools in Orhangazi town of Bursa province]. Uludağ Ü. Tıp Fakültesi Dergisi, 29:17-20.
- Alikaşifoğlu, A. Yordam, N. (1996). Obez çocuğun belirlenmesi [Identifying obese child]. Katkı Pediatri Dergisi, 17(29), 341-355.
- Baysal, A. (1997). Çocuk beslenmesi [Child Nutrition], 7. baskı, Ankara, 405-406. Bilgiç, P. (2003). Sporcu ve sporcu olmayan bireylerin vücut kompozisyonu ve beslenme durumları ile serum leptin düzeylerinin değerlendirilmesi [The evaluation of serum leptin levels using body composition and dietary states among sedentary and exercising individuals]. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Toplu Beslenme Sistemleri Programı Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara.
- Bodur, S. Anamur Uğuz, M. (2007). 11-15 yaş çocuklarda vücut yağ yüzdesinin beden kütle indeksi ve biyoelektriksel impedans analizi ile değerlendirilmesi [Evaluation of body fat percentage of children aged 11-15 using body mass index and bioelectrical impedance analysis]. Genel Tıp Derg,17(1),21-27.
- Bulduk, S., Demircioğlu, Y., Yabancı, N. (2000, Eylül), İlkokullardaki sınıf öğretmenlerinin beslenme bilgi düzeylerinin saptanması [Determining nutrition knowledge of primary school teachers]. Üzerine Bir Araştırma, IX. Eğitim Bilimleri Kongresinde sunulan bir bildiri, Atatürk Üniv. Kazım Karabekir Eğitim Fak. Eğitim Bilimleri Bölümü, Erzurum.
- Çolak, M., Kaya M. (2007, Ekim). Erzincan ilinde yaşayan 12-14 yaş kız ve erkek çocuklarda sağlıkla ilişkili fiziksel uygunluk bileşenlerinden vücut kompozisyonlarının değerlendirilmesi, [Evaluation of body compositions using physical adequacy components related to health among male and female children aged 12-14 in Erzincan province]. Kastamonu Eğitim Dergisi, Cilt:15(2), 757-764.
- Ersoy, GK. (2004). Egzersiz ve spor yapanlar için beslenme, [Diet during exercise and sports]. Nobel Basımevi, Ankara.
- Gökmen, H., Karagül, T., Aşçı, F. H. (1995). Psikomotor Gelişim, GSGM Yayın No: 139, Ankara.
- Gündağ, M. (1993, Haziran). Şişmanlığın tedavisinde kullanılan bilimsel diyetler [Scientific diets used in treatment of obesity]. Arslan, P.(ed.), Şişmanlık çeşitli hastalıklarla etkileşimi ve diyet tedavisinde bilimsel uygulamalar, Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayım:4, Hizmetiçi Eğitim Semineri, Ankara.
- Hay, W.W., Hayward, R.A., Lewin, ].M., Sondheimer M.]. (1999). Current Pediatics Diagnosis and Treatment, 15 th edition, USA, 522.
- Karaağaoğlu, N. (1996). Çocukluk çağı şişmanlığı ve tedavisi, [Obesity in childhood and treatment]. Beslenme ve Diyet Dergisi, 25(1), 53-62.
- Küçükkömürler, S. (2001). Yurtlarda kalan öğrencilerin şişmanlık durumları ve uyguladıkları diyet örnekleri, [Obesity cases and examples of diet used by students staying in dormitories]. Mesleki Eğitim Dergisi, 4(7), 61-74.
- Malina, R. M., Bouchard, C. (1991). Growth, maturation, and physical activity, Human Kinetics Boks Champaiğn, Illinois, 52-424.
- Mc Ardle, W. D., Katch, V. L. (1986). Exercise physiology. energy, nutrition and human performance, Second Edition, Lea and Febiger, Philadelphia.
- Neyzi, O., Günöz, H., Furman, A., Bundak, R., Gökçay, G., Darendeliler, F., Baş, F. (2008). Türk çocuklarında vücut ağırlığı, boy uzunluğu, baş çevresi ve vücut kitle indeksi referans değerleri, [Body weight, height, circumpherence of head, and body mass index reference values for Turkish children]. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi, 51, 1-14.
- Özenoğlu, A.(2001). Obezitede medikal nutrisyon tedavisi [Medical nutrition treatment in obesity], Istanbul.
- Paker, S. (1991). Sporda beslenme, [Diet in sports], Gen Matbaacılık ve Reklamcılık, 2. baskı, Ankara.
- Pekcan, G. (1996, Haziran). Malnutrisyon hastaların antropometrik yönden değerlendirilmesi ve izlenmesi ”enteral parenteral beslenme” [Anthropometric evaluation and monitoring of malnutrition patients ”enteral parenteral nutrition"]. (Der. Başoğlu, S., Karaağaoğlu, N., Erbaş, N., Ünlü, A.) TDD Yayini:8, Hizmetiçi Eğitim Semineri, 17-38, Ankara.
- Pekcan, G. (2000, Nisan). Şişmanlığın tanımı ve saptanması, [Definition and determination of obesity]. III. Uluslararası Beslenme oe Diyetetik Kongresi, Obezite Sempozyumu, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 93-104, Ankara.
- Rogol, A. D., Roemmıch, j. N., Clark, P. A. (2002). Growth at puberty, journal of Adolescent Health, 31,192-200.
- Savcı, S., Öztürk, M., Arıkan, H., İnal İnce, D., Tokgözoğlu, L. (2006). Üniversite öğrencilerinin fiziksel aktivite düzeyleri [Physical activity levels of university students], Kastomonu Eğitim Dergisi, Cilt:34,Sayı:3.
- Schulz, L.O., Schoeller, D.A. (1994). compilation of total energy expenditures and body weights in healty adults, American journal of Clinical Nutrition, 60:676-681.
- Shaff, S.M., Newcomb, PA. (1998). Diabetes, body size, and risk of endometrial cancer, American journal of Epidemiology, 148: 234-240.
- Stock, M.j. (1999). Gluttony and thermogenesis revisted, International journal of Obesity, 23:1105-1117.
- Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, Ö. (2003, Ekim). Antropometrik yöntemlerle beslenme durumunun değerlendirilmesi [Evaluation of state of nutrition through antropometric methods]. 9. Ulusal Ergonomi Kongresi, Denizli.
- Utter, A.C., Scott ].R., Oppliger, R.A.,Visich, P.S., Goss V.F., Marks B.L., Nieman, D.C., Smith, B.W.(2001). comparison of leg to leg bioelectrical impedance and skinfolds in assessing bod fat in collegiate wrestlers, journal of Strength Condution Research, 15(2),157-160.