0.05). Risk etmenlerinden diabetes mellitusu (16.6±18.88 mEq/gün) olan, sigara kullanan (19.5±21.54 mEq/gün) ve serum kalsiyum düzeyi 10.2 mmol/L'nin üzerinde olan (15.9±24.74 mEq/gün) hastaların PRAL ortalamaları arasındaki fark istatistiksel açıdan önemlidir (p<0.05). PRAL düzeyi ile besin ögeleri arasında çok yüksek düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (R=0.997, p<0.05). Diyet protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve kolesterol alımının PRAL düzeyi üzerindeki etkisi istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0.05). PRAL düzeyi ile süt ve peynir hariç diğer besin grupları arasında çok yüksek düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (R=0.876, p<0.05). Sonuç: Hemodiyaliz hastalarında diyet asit yükünün yüksek olması ile bazı kardiyovasküler risk etmenleri arasında bir ilişki olduğu belirlenmiştir. Ancak bu ilişkiyi tam olarak açıklayabilmek için daha fazla çalışmaya gereksinme duyulmaktadır Aim: Diets high in sulfur-rich protein and low fruits and vegetables affect human acid-base balance adversely and can have a harmful effect on progression of chronic kidney disease (CKD). Little is known about the potential influence of diet on cardiovascular risk factors in hemodialysis patients. This study examined the association of dietary acid load with cardiovascular risk factors in hemodialysis patients. Subject and Methods: The present study includes 23 male and 17 female with a total of 40 HD patients (53.8±8.20 year) including undergoing maintenance hemodialysis for more than 1 years. General characteristics of the patients were found with the survey method. Food consumption including a dialysis day and two non-dialysis days were taken with “food consumption record” method and dietary acid load (DAL) that enables the prediction of endogenous acid production was calculated using the PRAL and NEAP method. The results of blood samples in routine were taken from computer records of the dialysis center. Multiple regression analysis to examine the relationship between nutrients and food groups with PRAL levels; risk measure of the independent variables that may affect the PRAL was calculated using Binary Logistic Regression method. Results: While PRAL average of the patients in the study for males (14.5±15.48 mEq/day) was higher than females (12.7±7.09 mEq/day) (p<0.05), NEAP average for women (64.2±17.26 mEq/day) was higher than men (61.7±19.32 mEq/day). Difference between the PRAL average of the patients who have risk factors which are being diabetes mellitus (16.6±18.88 mEq/day), smoking (19.5±21.54 mEq/day) and having serum calcium level above 10.2 mmol/L (15.9 ± 24.74 mEq/day) were statistically significant (p<0.05). It was found that there were very high statistical significant relation between level of PRAL and nutritional component. The effect of intake dietary protein, calcium, potassium, magnesium, phosphorus and cholesterol on PRAL level was determined statistically significant (p<0.05). It was identified that there was a statistically substantial relationship between the PRAL level and food groups except for milk and cheese (R=0.876, p<0.05). Conclusion: It was found a relationship between certain cardiovascular risk factors and high dietary acid load in hemodialysis patients. However, more studies are needed to fully explain this relationship"> [PDF] Hemodiyaliz Hastalarında Diyet Asit Yükü (DAL) ile Kardiyovasküler Risk Etmenleri Arasındaki İlişki: Pilot Çalışma | [PDF] Association of Dietary Acid Load (DAL) and Cardiovascular Risk Factors in Hemodialysis Patient: The Pilot Study 0.05). Risk etmenlerinden diabetes mellitusu (16.6±18.88 mEq/gün) olan, sigara kullanan (19.5±21.54 mEq/gün) ve serum kalsiyum düzeyi 10.2 mmol/L'nin üzerinde olan (15.9±24.74 mEq/gün) hastaların PRAL ortalamaları arasındaki fark istatistiksel açıdan önemlidir (p<0.05). PRAL düzeyi ile besin ögeleri arasında çok yüksek düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (R=0.997, p<0.05). Diyet protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve kolesterol alımının PRAL düzeyi üzerindeki etkisi istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0.05). PRAL düzeyi ile süt ve peynir hariç diğer besin grupları arasında çok yüksek düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (R=0.876, p<0.05). Sonuç: Hemodiyaliz hastalarında diyet asit yükünün yüksek olması ile bazı kardiyovasküler risk etmenleri arasında bir ilişki olduğu belirlenmiştir. Ancak bu ilişkiyi tam olarak açıklayabilmek için daha fazla çalışmaya gereksinme duyulmaktadır"> 0.05). Risk etmenlerinden diabetes mellitusu (16.6±18.88 mEq/gün) olan, sigara kullanan (19.5±21.54 mEq/gün) ve serum kalsiyum düzeyi 10.2 mmol/L'nin üzerinde olan (15.9±24.74 mEq/gün) hastaların PRAL ortalamaları arasındaki fark istatistiksel açıdan önemlidir (p<0.05). PRAL düzeyi ile besin ögeleri arasında çok yüksek düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (R=0.997, p<0.05). Diyet protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve kolesterol alımının PRAL düzeyi üzerindeki etkisi istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0.05). PRAL düzeyi ile süt ve peynir hariç diğer besin grupları arasında çok yüksek düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (R=0.876, p<0.05). Sonuç: Hemodiyaliz hastalarında diyet asit yükünün yüksek olması ile bazı kardiyovasküler risk etmenleri arasında bir ilişki olduğu belirlenmiştir. Ancak bu ilişkiyi tam olarak açıklayabilmek için daha fazla çalışmaya gereksinme duyulmaktadır Aim: Diets high in sulfur-rich protein and low fruits and vegetables affect human acid-base balance adversely and can have a harmful effect on progression of chronic kidney disease (CKD). Little is known about the potential influence of diet on cardiovascular risk factors in hemodialysis patients. This study examined the association of dietary acid load with cardiovascular risk factors in hemodialysis patients. Subject and Methods: The present study includes 23 male and 17 female with a total of 40 HD patients (53.8±8.20 year) including undergoing maintenance hemodialysis for more than 1 years. General characteristics of the patients were found with the survey method. Food consumption including a dialysis day and two non-dialysis days were taken with “food consumption record” method and dietary acid load (DAL) that enables the prediction of endogenous acid production was calculated using the PRAL and NEAP method. The results of blood samples in routine were taken from computer records of the dialysis center. Multiple regression analysis to examine the relationship between nutrients and food groups with PRAL levels; risk measure of the independent variables that may affect the PRAL was calculated using Binary Logistic Regression method. Results: While PRAL average of the patients in the study for males (14.5±15.48 mEq/day) was higher than females (12.7±7.09 mEq/day) (p<0.05), NEAP average for women (64.2±17.26 mEq/day) was higher than men (61.7±19.32 mEq/day). Difference between the PRAL average of the patients who have risk factors which are being diabetes mellitus (16.6±18.88 mEq/day), smoking (19.5±21.54 mEq/day) and having serum calcium level above 10.2 mmol/L (15.9 ± 24.74 mEq/day) were statistically significant (p<0.05). It was found that there were very high statistical significant relation between level of PRAL and nutritional component. The effect of intake dietary protein, calcium, potassium, magnesium, phosphorus and cholesterol on PRAL level was determined statistically significant (p<0.05). It was identified that there was a statistically substantial relationship between the PRAL level and food groups except for milk and cheese (R=0.876, p<0.05). Conclusion: It was found a relationship between certain cardiovascular risk factors and high dietary acid load in hemodialysis patients. However, more studies are needed to fully explain this relationship">

Hemodiyaliz Hastalarında Diyet Asit Yükü (DAL) ile Kardiyovasküler Risk Etmenleri Arasındaki İlişki: Pilot Çalışma

Amaç: Yüksek sülfür içeren proteinli, düşük sebze ve meyve içeren diyetler vücut asit baz dengesini etkilemekte ve bu diyetler kronik böbrek yetmezliği hastalığının seyrini olumsuz bir biçimde etkileyebilmektedir. Hemodiyaliz (HD) hastalarında kardiyovasküler risk etmenleri üzerinde diyetin potansiyel etkisi konsunda az bilgi bulunmaktadır. Çalışmanın amacı HD hastalarının kardiyovasküler hastalık risk etmenleri ile diyet asit yükü arasındaki ilişkiyi değerlendirmektir. Bireyler ve Yöntem: En az bir yıldır düzenli HD tedavisi alan 23 erkek, 17 kadın olmak üzere toplam gönüllü 40 hasta (53.8±8.20 yıl) çalışmaya alınmıştır. Hastaların genel özellikleri anket tekniğiyle öğrenilmiştir. Besin tüketimleri bir diyaliz günü-iki diyaliz dışı gün olmak üzere "besin tüketim kayıt" yöntemiyle alınmış ve endojen asit üretiminin tahminini sağlayan diyet asit yükü (DAL), PRAL ve NEAP yöntemi kullanılarak hesaplanmıştır. Hastaların rutinde alınan kan örneklerinin sonuçları diyaliz merkezinin kayıtlarındaki bilgisayar ortamından alınmıştır. Diyet alımı ile ilgili risklerin belirlenmesinde Amerika Kalp Birliği, Ulusal Böbrek Vakfı ve Avrupa Klinik Nütrisyon ve Metabolizma Derneği önerileri kullanılmıştır. PRAL düzeylerinin besin ögeleri ve besin gruplarıyla olan ilişkisinin incelenmesinde çoklu regresyon analizi, PRAL'a etki edebilecek bağımsız değişkenlerin risk ölçütü Binary Logistic Regression yöntemi kullanılarak hesaplanmıştır. Bulgular: Çalışmaya katılan hastaların PRAL ortalaması erkeklerde (14.5±15.48 mEq/gün) kadınlardan (12.7±7.09 mEq/gün) daha yüksek iken (p0.05). Risk etmenlerinden diabetes mellitusu (16.6±18.88 mEq/gün) olan, sigara kullanan (19.5±21.54 mEq/gün) ve serum kalsiyum düzeyi 10.2 mmol/L'nin üzerinde olan (15.9±24.74 mEq/gün) hastaların PRAL ortalamaları arasındaki fark istatistiksel açıdan önemlidir (p

Association of Dietary Acid Load (DAL) and Cardiovascular Risk Factors in Hemodialysis Patient: The Pilot Study

Aim: Diets high in sulfur-rich protein and low fruits and vegetables affect human acid-base balance adversely and can have a harmful effect on progression of chronic kidney disease (CKD). Little is known about the potential influence of diet on cardiovascular risk factors in hemodialysis patients. This study examined the association of dietary acid load with cardiovascular risk factors in hemodialysis patients. Subject and Methods: The present study includes 23 male and 17 female with a total of 40 HD patients (53.8±8.20 year) including undergoing maintenance hemodialysis for more than 1 years. General characteristics of the patients were found with the survey method. Food consumption including a dialysis day and two non-dialysis days were taken with “food consumption record” method and dietary acid load (DAL) that enables the prediction of endogenous acid production was calculated using the PRAL and NEAP method. The results of blood samples in routine were taken from computer records of the dialysis center. Multiple regression analysis to examine the relationship between nutrients and food groups with PRAL levels; risk measure of the independent variables that may affect the PRAL was calculated using Binary Logistic Regression method. Results: While PRAL average of the patients in the study for males (14.5±15.48 mEq/day) was higher than females (12.7±7.09 mEq/day) (p

___

  • 1. Foley RN. Chronic kidney disease and the risk for cardiovascular disease, renal replacement, and death in the United States Medicare population, 1998 to 1999. J Am Soc Nephrol 2005;6:489-495.
  • 2. Türkiye 2014 Yılı Ulusal Nefroloji, diyaliz ve transplantasyon kayıt sistemi raporu, Türk nefroloji derneği yayınları, Türkiye’de nefroloji, diyaliz ve transplantasyon, T.C. Sağlık Bakanlığı ve Türk Nefroloji Derneği Ortak Raporu, Ankara–2015. Available at:http://www.tsn.org.tr/folders/file/2014- regıstry-kıtabı.pdf Accessed:01.03.2016.
  • 3. Sonician M, Parissis JT. Cardiovascular diseases and hemodialysis: Novel strategies for diagnosis, prevention and treatment. Hellenic. J Cardiol 2003;44:206-217.
  • 4. Alexy U, Remer T, Manz F, Neu CM, Schoenau E. Longterm protein intake and dietary potential renal acid load are associated with bone modeling and remodeling at the proximal radius in healthy children. Am J Clin Nutr 2005;82:1107–1114.
  • 5. New SA, MacDonald HM, Campbell MK, Martin JC, Garton MJ, Robins SP, et al. Lower estimates of net endogenous non-carbonic acid production are positively associated with indexes of bone health in premenopausal and perimenopausal women. Am J Clin Nutr 2004;79:131–138.
  • 6. Reddy ST, Wang CY, Sakhaee K, Brinkley L, Pak CY. Effect of low-carbohydrate high-protein diets on acidbase balance, stone-forming propensity, and calcium metabolism. Am J Kidney Dis 2002;40:265–274.
  • 7. Engberink MF, Bakker SJ, Brink EJ, Baak MA, Rooij F JA, Hofman A, et al. Dietary acid load and risk of hypertension: the Rotterdam Study. Am J Clin Nutr 2012;95:1438-1444.
  • 8. Adeva MM, Souto G. Diet-induced metabolic acidosis. Clin Nutr 2011;30:416–421.
  • 9. Zhang L, Curhan GC, Forman JP. Diet-dependent net acid load and risk of incident hypertension in United States women. Hypertension 2009;54:751–755.
  • 10. Remer T, Manz F. Potential renal acid load of foods and its influence on urine pH. J Am Diet Assoc 1995;95:791–797.
  • 11. Remer T, Manz F. Dietary protein as a modulator of the renal net acid excretion capacity: Evidence that an increased protein intake improves the capability of the kidney to excrete ammonium. J Nutr Biochem 1995a;6:431–437.
  • 12. Frassetto LA, Todd KM, Morris RC Jr, Sebastian A. Estimation of net endogenous noncarbonic acid production in humans from diet potassium and protein contents. Am J Clin Nutr 1998;68: 576–583.
  • 13. Remer T. Influence of nutrition on acid-base balance– metabolic aspects. Eur J Nutr 2001;40:214–220.
  • 14. Remer T, Manz F. Estimation of the renal net acid excretion by adults consuming diets containing variable amounts of protein. Am J Clin Nutr 1994;59:1356– 1361.
  • 15. Remer T, Dimitriou T, Manz F. Dietary potential renal acid load and renal net acid excretion in healthy, free-living children and adolescents.Am J Clin Nutr 2003;77:1255–1260.
  • 16. Frassetto L, Morris RC Jr, Sellmeyer DE, Todd K, Sebastian A. Diet, evolution and aging–the pathophysiologic effects of the post-agricultural inversion of the potassium-to-sodium and baseto-chloride ratios in the human diet. Eur J Nutr 2001;40:200–213.
  • 17. Goraya N, Simoni J, Jo CH, Wesson DE. A comparison of treating metabolic acidosis in CKD stage 4 hypertensive kidney disease with fruits and vegetables or sodium bicarbonate. Clin J Am Soc Nephrol 2013;8:371–381.
  • 18. de Brito-Ashurst I, Varagunam M, Raftery MJ, Yaqoob MM. Bicarbonate supplementation slows progression of CKD and improves nutritional status. J Am Soc Nephrol 2009;20:2075–2084.
  • 19. Wesson DE, Simoni J, Broglio K, Sheather S. Acid retention accompanies reduced GFR in humans and increases plasma levels of endothelin and aldosterone. Am J Physiol Renal Physiol 2011;300: F830–837.
  • 20. Nath KA, Hostetter MK, Hostetter TH. Pathophysiology of chronic tubulo-interstitial disease in rats. Interactions of dietary acid load, ammonia, and complement component C3. J Clin Invest 1985;76:667–675.
  • 21. DuBose TD. Disorders of acid-base balance. In: The Kidney, edited by Brenner BM, Philadelphia, Saunders Elsevier; 2007.p. 505–547.
  • 22. Bebis Nutrition Data Base Software Data Base, 2004. The German Food Code and Nutrient Data Base (BLS II.3, 1999) with additions from USDA-sr and other sources, Istanbul, Turkey.
  • 23. Krasuss RM, Eckel RH, Howard B, Appel LJ, Daiel SR, Kris-Etherton P. Deckelbaum RJ, et al. AHA dietary guidelines revision; A statement for healthcare professionals from the Nutrition Committee of the American Heart Association. Circulation 2000;102:2296-311.
  • 24. National Kidney Foundation: K/DOQI. K/DOQI Clinical Practice Guidelines for Cardiovascular Disease in Dialysis Patients Am J Kid Dis 2005;45(suppl3):4:1-153
  • 25. National Kidney Foundation: K/DOQI. K/DOQI Clinical Practice Guidelines for Bone Metabolism and disease in chronic kidney disease. Am J Kid Dis 2003;42(suppl3):4:1-201
  • 26. Cano N, Fiaccadori E, Tesinsky P, Toigo G, Druml W, Kuhlmann M, et al. ESPEN guidelines on enteral nutrition: adult renal failure. Clin Nutr 2006;25:295- 310.
  • 27. Banerjee T, Crews DC, Wesson DE, Tilea AM, Saran R, Rios-Burrows N, et al. High dietary acid load predicts ESRD among adults with CKD. Am Soc Nephrol 2015;26:1-8.
  • 28. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment, New York, Oxforf Oxford University Pres; 1990. P. 40-41.
  • 29. Fouque D, Vennegoor M, Wee PT, Wanner C, Basci A, Canaud B, et al. EBPG guideline on nutrition. Nephrol Dial Transplant 2007;22(Suppl 2):45-87.
  • 30. Leavey SF, McCullough K, Hecking E, Goodkin D, Port FK, Young EW. Body mass index and mortality in ‘healthier’ as compared with ‘sicker’ hemodialysis patients: results from the Dialysis Outcome and Practice Patterns Study DOPPS. Nephrol Dial Transplant 2001;16:2386-94.
  • 31. Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults: Executive Summary of the Third Report of the National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III). JAMA 2001;285:2486-2497.
  • 32. SPSS Inc. Chicago, IL, USA
  • 33. Adeva MM, Souto G, Diet-induced metabolic acidosis. Clin Nutr 2011;30: 416-421.
  • 34. Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K. Association between dietary acid-base load and cardiometabolic risk factors in young Japanese women. Br J Nutr 2008;100:642–651.
  • 35. Bahadoran Z, Mirmiran P, Khosravi H, Azizi F. Associations between dietary acid-base load and cardiometabolic risk factors in adults: the Tehran lipid and glucose study. Endocrinol Metab 2015;30:201-207.
  • 36. Goodman WG. Importance of hyperphosphataemia in the cardio-renal axis. Nephrol Dial Transplant 2004;19 (Suppl 1):14-18.
  • 37. Doğukan A, Utaş C. Kronik böbrek yetersizliğinde hiperfosfatemi tedavisi: Yeni ajanlar. Türk Neph Dial Transpl 2000;3:130-134.
  • 38. Guyton AC, Hall JE. Ait baz dengesinin düzenlenmesi. in: Çavuşoğlu H, Yeğen BÇ, Aydın Z, Alican İ (eds) Tıbbi Fizyoloji. 9th ed., Nobel Tıp Kitapevleri, 1996:390.
  • 39. Poupin N, Calvez J, Lassale C, Chesneau C, Toméa D. Impact of the diet on net endogenous acid production and acidebase balance. Clin Nutr 2012;31:313-321.
  • 40. Baysal A. Beslenme. 12. Basım Ankara, Hatipoğlu Yayınları; 2009.
  • 41. Tüfekçi Alphan E. Hastalıklarda beslenme tedavisi. 2. Basım Ankara, Hatipoğlu Yayınları;2014.
Beslenme ve Diyet Dergisi-Cover
  • ISSN: 1300-3089
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 1972
  • Yayıncı: Türkiye Diyestisyenler Derneği
Sayıdaki Diğer Makaleler

Maternal Beslenme, Tip 2 Diyabet ve Epigenetik

ASLI AKYOL MUTLU

Toplu Beslenme Hizmetlerinde Acil Durumlarda Gıda Güvenliği Tehlikeleri ve Eylem Planlarının Oluşturulması

HANDE MORTAŞ, SANİYE BİLİCİ

B12 Vitamini ve Folik Asidin Adipozite Üzerine Etkisi

GÖZDE EDE, AYLİN AYAZ

Bariatrik Cerrahisi Sonrası Gebelik: Bir Olgu Sunumu

NAZLI BATAR

Okul Çağı Çocuklarda Şekerli İçecek Tüketimi ile Obezite Riski Arasındaki İlişki

SEVİL KARAHAN YILMAZ, HÜLYA GÖKMEN ÖZEL

Çocuk ve Ergenler İçin Kalsiyuma-Özgü Besin Tüketim Sıklığı Anketinin (KABSA) Geliştirilmesi, Geçerlilik ve Güvenirliğinin Değerlendirilmesi

SANİYE SÖZLÜ, EFSUN KARABUDAK

Türkiye Diyetisyenler Derneği Üyelerinin Çalışma Ortamlarındaki İş Sağlığı ve Güvenliği Koşulları

Nazlı Deniz ATİK, Ahmet TAŞÇI, Mehmet Emre ORAKÇI, Mert EYÜPOĞLU, Sercan EVGİNER, TAHİR METİN PİŞKİN, ALİ NACİ YILDIZ

Yetişkin Bireylerde Plazma Serbest Yağ Asidi Düzeyleri: Yaşlanmanın Etkisi

Burcu AKSOY, NESLİŞAH RAKICIOĞLU, HÜLYA GÖKMEN ÖZEL, FATMA GÜLHAN SAMUR, Emine YILDIZ, PELİN BİLGİÇ, Derya DİKMEN, Mehmet FİSUNOĞLU, MEVLÜDE KIZIL, Gülgün ERSOY, Nilgün KARAAĞAOĞLU, Seyit MERCANLIGİL, NESLİ ERSOY, FATMA ILGAZ, FUNDA TAMER, İNCİ TÜRKOĞLU, TUBA YALÇIN, DAMLA YILMAZ, Yadigar COŞKUN, Sinan TÜRKYILMAZ, Serd

Sütlü ve Bitter Çikolatanın Kan Glikoz, İnsülin ve Subjektif Doygunluk Yanıtı Üzerine Etkisi

İlker PAZARBAŞI, Filiz AKBIYIK, ASLI AKYOL MUTLU

Hemodiyaliz Hastalarında Diyet Asit Yükü (DAL) ile Kardiyovasküler Risk Etmenleri Arasındaki İlişki: Pilot Çalışma

EMİNE ELİBOL, EFSUN KARABUDAK