Yiyecek - içecek işletmelerinde Brüt Kar Analiz Yöntemi ve Uygulaması
Akdeniz'de Turizm ve Kriz Paneli
Mersin'de Turizmi Geliştirmek için Ne Yapmalı?
Teoman DUMAN, Mehmet İsmail YAĞCI
Finansal Krizler ve Konaklama işletmeleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması
Yıldırım Beyazıt ÖNAL, Bilal Zafer BERİKOL
Türkiye'de Ticari Turizm Fuarlarına Katılma Amaçları Uzerine Bir Araştırma
Türkiye'de Kitle Turizmi Paneli
Otel işletmelerinin Mutfağında Personel Hijyeni ve HACPP Uygulamalan