Horoz ibiği'nin (Amaranthus sp.) yem verimi ve bazı özellikler yönünden bazı yazlık ürünlerle karşılaştırılması üzerine bir araştırma

Samsun ekolojik koşullarında yemlik horoz ibiği çeşitlerinin, yem verimi yönünden bazı yazlık ürünlerle karşılaştırılmasının incelendiği bu araştırma, 1996 ve 1997 yıllarında Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nde yürütülmüştür. Denemede, A. mategazziamts türüne ait beyaz tohumlu D-337, A. cruentus türüne ait siyah tohumlu D-338 horoz ibiği, AS-503 ve Vniimk-8931 adlı ayçiçeği (Helianthus annuus L.), Karadeniz Yıldızı adlı mısır (Zea mays L.), Rox adlı sorgum (Sorghum vulgare L.) ve Gözde-80 adlı sudan otu (Sorghum sudanense L.) çeşitleri kullanılmıştır. Denemede ekim, birinci yıl 30 Mayısta, ikinci yıl 7 Haziranda yapılmıştır. Ot için hasat, süt olum döneminde yapılmıştır. Yılların ortalaması olarak en yüksek yaş ot verimi Vniimk-8931 (4463.0 kg/da), en düşük yaş ot verimi ise D-338 (837.7 kg/da) çeşidinden alınmıştır. En yüksek kuru ot verimi Gözde-80 (912.5 kg/da), en düşük ise D-338 çeşidinden (220.5 kg/da) elde edilmiştir. En yüksek ham protein ve ham kül oranlan D-338 çeşidinde (sırasıyla, % 12.8 ve 17.1) saptanmıştır. Ham selüloz oranı bakımından en yüksek değerler Gözde-80 ve D-337 çeşitlerinde (sırasıyla, % 26.0 ve 25.5), en düşük değer ise D-338 (% 17.8) çeşidinde belirlenmiştir. Samsun koşullarında ot verimi ve bazı özellikler bakımından diğer çeşitlerle yakın değerlere sahip olan horoz ibiği, gelecek için umut vaat eden, yemlik ve yemeklik olarak değerlendirilebilen çok amaçlı bir bitkidir. Ülkemiz için yeni bir bitki olan horoz ibiği ile ilgili daha çok araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Ayrıca, denemede yer alan diğer çeşitlerle karışık ekimlerine ve elde edilen ürünlerin farklı şekillerde işlenmesine yönelik çalışmalar da yapılmalıdır.

___