Salih ATAY, Sezai ŞAHİN, Kadir ÖZTÜRK, Bülent ÖZTÜRK, M. Naim DEMİRTAŞ

Organik ve konvansiyonel kayısı yetiştiriciliğinin meyve verim ve kalitesine

Bu çalışma, 2002-2006 yıllarında Malatya ili Akçadağ ilçesinde, 5 yıldır sertifikalı organik tarım yetiştiriciliğinin yapıldığı, 15 yaşında ve 10x10 m aralık ve mesafede dikilmiş Hacıhaliloğlu kayısı bahçesinde yürütülmüştür. Çalışma, organik tarım tekniğinde yer alan bitki besleme uygulamalarını konvansiyonel uygulama ile karşılaştırarak, kayısı yetiştiriciliği için en uygun organik tarım programını oluşturmak amacıyla planlanmıştır. Çalışmada, 5 farklı organik bitki besleme uygulaması A (organik gübre + çiftlik gübresi + yeşil gübre), B (organik gübre + humik asit), C (organik gübre + çiftlik gübresi), D (organik gübre + yeşil gübre) ve E (organik gübre + organik yaprak gübresi) ile konvansiyonel yetiştiricilik verim ve pomolojik özellikler açısından karşılaştırılmıştır. Çalışma sonunda, en yüksek verim değeri 111.30 kg/ağaç ve 0.18 kg/cm2 ile konvansiyonel yetiştiricilikte elde edilirken, meyve eni, boyu, yüksekliği, ağırlığı ve çekirdek ağırlığı parametrelerinde organik kombinasyonlardan A uygulaması ön plana çıkmıştır. Diğer taraftan, SÇKM, meyve eti sertliği ve et/çekirdek oranı parametrelerinde ise uygulamalar arasında istatistiki bir fark saptanmamıştır.

Anahtar Kelimeler:

humik asit, çözünebilir katı madde, pomolojik özellikler, meyve verimi, meyve kalitesi, Malatya, çeşitler, bitki beslenmesi, organik tarım, meyve bahçeleri, doğal gübreler, doku sertliği, kayısı, Türkiye

The effect of organic and conventional apricot growing on fruit yield and quality

The study was conducted in a producer orchard established with 15 year-old Hacıhaliloğlu variety, used organic farming system as certificated for 5 years, located in Karapınar village of Akçadağ town of Malatya, in 2002-2006. This study was planned to expose the most suitable organic farming program combination for apricot growing by comparing the plant nutrition applications, placed in organic farming systems, with conventional apricot farming system in Malatya province. In this study, convention apricot growing and five different combinations of plant nutrition applications suitable for the organic farming system were compared ; A (Organic Manure + Farming Manure + Green Manure ), B (Organic Manure + Humic Acid), C (Organic Manure + Farming Manure), D (Organic Manure + Green Manure) and E (Organic Manure + Organic Leaves Manure) about yield and pomological characteristic. As a result, while highest yield was obtained with 111.30 kg/tree and 0.18 kg/cm2 from conventional growing, an application from organic combinations was getting important about fruit width, length, height, weight and kernel weight. On the other hand, there was no statistical significant about flesh firmness, soluble solids content and flesh/kernel.

Keywords:

humic acids, soluble solids, pomological characteristics, fruit yield, fruit quality, Malatya, varieties, plant nutrition, organic farming, orchards, manures, firmness, apricots, Turkey,

PDF

___

Aksoy, U., Altındişli, A., 1996. Ekolojik Meyve Yetiştirme İlkeleri. Ekolojik (Organik,
Biyolojik) Tarım, Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO), İzmir, s.95-104.
Do Amarante, C.V.T., Steffens, C.A., Mafra, A.L., Albuquerque, J.A., 2008. Yield and Fruit Quality of Apple From Conventional And Organic Production Systems. Pesq. agropec.bras., Mar 2008, vol.43, no.3, p.333-340. ISSN 0100-204X.
Anonim, 2005. Dünyada Ekolojik Tarım. http://www.eto.org.tr.
Anonim, 2008. Erişim Tarihi : 05.05.2009. http://www.tarim.gov.tr/uretim Organik_ Tarim,Organik_Tarim Statistikleri.html.
Atasay, A., 2007. Eğirdir (Isparta) Koşullarında Organik Çilek yetiştiriciliğinin Uygulanabilirliği Üzerine Bir Araştırma (Doktora Tezi). Çukurova Üniv. Fen Bil. Enst.Adana.
Bülbül, M., Yücel, T., 2001. Türkiye’de Ekolojik Tarım Yapan Firmaların Analizi. Türkiye 2.Ekolojik Tarım Sempozyumu, Antalya, s.36-48.
Cemeroğlu, B., 1992. Meyve ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel Analiz Metotları. Biltav Yayınları, Ankara.
Durgaç, C., Kaşka, N.,1995. Verim, Kalite ve Erkencilik Bakımından Adana Ekolojik Koşullarına Uyabilecek Kayısı Çeşitleri Üzerinde Araştırmalar. II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Cilt 1, s:154-158, Adana.
Macit, İ., Koc, A., Guler, S.,Deligoz, I., 2007. Yield, Quality and Nutritional Status of Organically and Conventionally-Grown Strawberry Cultivars. Asian Journal of Plant Sciences 6 (7): 1131-1136.
Polat, A.A., 1999. Bazı Yerli ve Yabancı Kökenli Kayısı Çeşitlerinin Adana Koşullarına Uyumu Üzerinde Araştırmalar. Yüksek lisans tezi, Ç. Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü,Adana.
Rader, J.S., Walser, R.H., Williams, C.F., Davis, T.D., 1985. Organic and Conventional Peach Production and Economics. Biologicial Agriculture and Horticulture, vol2, pp 215-222. Great Britain.
Robbins, C., 1991, Poisoned Harvest a Consumer Guide to Pesticide Use and Abuse. Victor Gollancz Ltd, London, 1-54p.
Ünal, R., 2010. Kayısı Araştırma Raporu. www.fka.org.tr, Erişim Tarihi:15.05.2011.
Warman, P.R., Havard, K.A., 1999. Yield, Vitamin and Mineral Contents of Organically and Conventionally Grown Carrots and Cabbage. Agriculture, Ecosystems & Environment. Volume 61 (2-3), February 155-162.