Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
21-31
Dış Kaynak Kullanımı, Konaklama İşletmeleri, Mutfak Departmanı
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİNDE DIŞ KAYNAK KULLANIMI: OTOMOTİV SEKTÖRÜ ÜZERİNE ALAN ARAŞTIRMASI
EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ
Araş.gör.ali Erhan ZALLUHOĞLU, Doç Dr. Ayla Özhan DEDEOĞLU
The Journal of International Scientific Researches
Serbülent KAPICI, Mustafa YÜCEL
ÖRGÜTSEL ÖZELLİKLER VE LOJİSTİK STRATEJİK ORTAKLIK DÜZEYLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİLER
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
TURİZM SEKTÖRÜNDE BUMERANG YÖNETİCİLER: NEDEN GİTTİLER? NEDEN DÖNDÜLER?
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Pınar ÇELİK ÇAYLAK, Nisa EKŞİLİ, Cenk TUFAN
Pandemide Kurumsal Sosyal Sorumluluk: Konaklama İşletmeleri Üzerine Bir İnceleme