Etlik Piliçlerde Karma Yeme Farklı Esansiyel Yağlar ve Karışımlarının İlavesinin Performans ve Karkas Özellikleri Üzerine Etkisi

Bu çalışma, etlik piliçlerde kekik (Thymus vulgaris L.), biberiye (Rosmarinus officinalis L.) ve karabaş otu (Lavandula stoechas L.) esansiyel yağları ve bunların karışımlarının canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve karkas özellikleri üzerine etkisini tespit etmek için yapılmıştır. Çalışmada, günlük yaşta toplam 640 adet etlik civciv (Ross 308) kullanılmış ve 5 tekerrürlü olacak şekilde 8 muamele grubuna tesadüfü olarak yerleştirilmiştir. Her bir muamele grubunda 80 adet civciv bulunmaktadır. Deneme rasyonları sırasıyla kontrol (0 mg/kg), ilave kekik esansiyel yağı (50 mg/kg), biberiye esansiyel yağı (50 mg/kg), karabaş otu esansiyel yağı (50 mg/kg), kekik + biberiye (25+25 mg/kg), kekik + karabaş otu (25+25 mg/kg), biberiye + karabaş otu (25+25 mg/kg) ve kekik+biberiye+karabaş otu (16,7 + 16,7 + 16,7 mg/kg) oluşmaktadır. Yem ve su ad libitum olarak sağlanmıştır. Çalışma 6 hafta sürmüştür. Performans parametreleri haftalık olarak belirlenmiştir. Denemenin 42. gününde hayvanlar kesilerek karkas özellikleri tespit edilmiştir. Çalışma sonuçlarına göre, rasyon farklı esansiyel yağ ve bunların karışımlarının etlik piliçlerde canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yem değerlendirme oranı ve karkas özellikleri üzerine etkisi önemli olmamıştır.

Effects of an Addition of Different Essential Oils and Their Combinations to Diets on Performance and Carcass Characteristics Parameters in Broilers

This study was conducted to determine the effect of dietary supplementation of thymus (Thymus vulgaris L.), rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and French lavender (Lavandua stoechas L.) essential oils and their mixtures on body weight and body weight gain, feed consumption, feed conversion ratio, carcass characteristics in broiler. A total of one day old 640 broiler chicks (Ross 308) were used divided into 8 groups each having five replicates, ramdomly. There were 80 chicks in each experimental group. The experimental diets were consisted of control (0 mg/kg), addition to thymus essential oil (50 mg/kg), rosemary essential oil (50 mg/kg), lavandula essential oil (50 mg/kg) tymus + rosemary (25+25 mg/kg), tymus + lavandula (25+25 mg/kg), rosemary + lavandula (25+25 mg/kg), tymus + rosemary + lavandula (16.7+16.7+16.7 mg/kg), respectively. Feed and water were provided as ad libitum. Experimental period was six weeks. The according to results that dietary different essential oil and their combinations did not significantly effect on body weight, body weight gain, feed consumption, feed conversion ratio and carcass characteristics.

PDF

___

Alçiçek A, Bozkurt M, Çabuk M. 2003. The effect of an essential oil combination derived from selected herbs growing wild in Turkey on broiler performance. South African Journal of Animal Science, 33 (2):89-94.
Bakkali F, Averbeck S, Averbeck D, Idaomar M. 2008. Biological effects of essential oils – a review. Food and Chemical Toxicology, 46, 446-475.
Bilal T, Keser O, Abas I. 2008. Esans yağların hayvan beslemede kullanılması. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 5, 41-50.
Bilgin AŞ, Kocabağlı N. 2010. Etlik piliç beslemede esansiyel yağların kullanımı. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 36, 75-82.
Botsoglou N, Florou-Paneri P, Christaki E, Fletouris D, Spais A. 2002, Effect of dietary oregano essential oil on performance of chickens and on iron-induced lipid oxidation of breast, thigh and abdominal fat tissues. British Poultry Science, 43 (2): 223-230.
Cengiz S, Yesilbag D, Eren M, Cetin I, Meral Y, Biricik H. 2016, Effects of volatile oil additives on growth, carcass performances, and calcium and phosphorus concentrations in serum and bone of broilers. Revue De Medecine Veterinaire, 167 (7-8): 230-239.
Çimrin T. 2013, Yumurtacı tavuk rasyonlarına biberiye (Rosmarinus officinalis L.) uçucu yağ ilavesinin performans, yumurta kalite kriterleri ile bazı kan parametreleri ve ince bağırsak mikroflorası üzerine etkisi, Doktora Tezi, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Van.
Duncan DB. 1955. New multiple range and multiple F test.Düzgüneş O. 1975, İstatistik Metodları, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, 578.
Eleroğlu H, Yıldırım A, Duman M, Canikli A. 2016. Organik sistemde kuru kekik (origanum vulgare l.) Yaprağı ilave edilmiş karma yemle beslenen beç tavuklarının (numida meleagris) büyüme performansı ve karkas özellikleri, Ulusal Kümes Hayvanları Kongresi 2016, Samsun, 410.
Giannenas I, Bonos E, Christaki E, Florou-Paneri P. 2013. Essential oils and their applications in animal nutrition. Medicinal and Aromatic Plants, 2, 1-12.
Hashemipour H, Kermanshahi H, Golian A, Veldkamp T. 2013. Effect of thymol and carvacrol feed supplementation on performance, antioxidant enzyme activities, fatty acid composition, digestive enzyme activities, and immune response in broiler chickens. Poultry Science, 92, 2059- 2069.
Hernandez F, Madrid J, Garcia V, Orengo J, Megias M. 2004, Influence of two plant extracts on broilers performance, digestibility, and digestive organ size. Poultry Science, 83(2):169-174.
İnci H, Özdemir G, Şengül A.Y, Söğüt B, Nursoy H, Şengül T. 2016 Using juniper berry Juniperus communis as a supplement in Japanese quail diets. Revista Brasileira de Zootecnia, 45(5): 230-235.
Jerzsele A, Szeker K, Csizinszky R, Gere E, Jakab C, Mallo JJ, Galfi P. 2012. Efficacy of protected sodium butyrate, a protected blend of essential oils,their combination, and Bacillus amylolique faciens spore suspension against artificially induced necrotic enteritis in broilers. Poultry Science, 91, 837–843.
Karakullukçu MZ, Güçlü B, Kara K, Tugrulay S. 2016.Yumurta tavuğu karma yemlerine ilave edilen bazı esansiyel yağların performas ve yumurta kalitesine etkisi. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 42(1):31-37.
Kirkpinar F, Ünlü H, Serdaroğlu M, Turp G. 2014, Effects of dietary oregano and garlic essential oils on carcass characteristics, meat composition, colour, pH and sensory quality of broiler meat, British Poultry Science, 55(2):157- 166.
Minitab I. 2000, MINITAB statistical software, Minitab Release, 13
Mstat C. 1980. Mstat Users’s Guiide: Statistics (Version, Michigan State University, Michigan, USA.
Özkan K, Açıkgöz Z. 2007. Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi. 1. Baskı, Hasad Yayıncılık, İstanbul.
Şengezer E, Güngör T. 2008. Esansiyel yağlar ve hayvanlar üzerindeki etkileri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 48, 101-110.
Tekçe E, Gül M. 2016. Esansiyel yağların broiler beslemedeki kullanım alanları. Güfbed/Gustıj, 6 (2): 74-88.
Yıldız CH. 2007, Carvacrol, tymol ve rosmarinic asit içeren bitki ekstraktlarının etlik piliçlerde performans, sindirim kanalı histomorfolojisi ve kan parametreleri üzerine etkileri, Yüksek Lisans Tezi Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tekirdağ Biometrics, 11:1-42.