Asma Fidanı Üreten İşletmelerin Mevcut Durumu ve Sorunları

Bu araştırmanın amacı, asma fidanı üreten işletmelerin yapısal özelliklerini belirlemek ve fidancılık sektöründe karşılaştıkları sorunları ortaya koymaktır. Araştırmanın ana materyalini anket çalışmasından elde edilen veriler oluşturmaktadır. Araştırma kapsamında, Fidan Üreticileri Alt Birliği (FÜAB) üyesi olan 12 işletme ile yüz yüze görüşme gerçekleştirilmiş ve bu şekilde anket çalışması verileri derlenmiştir. Araştırma döneminde FÜAB’a üye 33 işletme bulunmaktadır, ancak bu işletmelerin çoğunluğu küçük kapasiteli ve üretim yapmadan fidan alım satımı yapan işletmelerdir. Araştırmada, büyük kapasiteli hem üretim hem fidan satışı yapan işletmelerin tamamı ile görüşülmeye çalışılmış, bu şekilde 33 işletmenin 12’si ile görüşülmüştür. Görüşme yapılan işletmeler asma fidan pazarının büyük bir kısmını ellerinde tutmaktadır. Veriler yüzde dağılım tabloları, ortalama, maksimum ve minimum hesaplamalar yoluyla değerlendirilmiş ve yorumlanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, işletmeler ticari düzeyde ortalama olarak 12 yıldır asma fidanı üretmektedir. Görüşülen işletmelerin tamamı açık köklü fidan üretimi yapmaktadır. Bunun yanı sıra tüplü (%58,33) ve Amerikan asma (%25) fidanı da üretilmektedir. İşletmelerin aşılı fidan randıman oranları, ortalama olarak açık köklü fidanlarda %45, tüplü fidanlarda %72 olarak belirlenmiştir. Üreticilerin%67'si fidan pazarlamada sorun yaşadığını belirtmişlerdir. İşletmeciler kayıt dışı üretim konusunda yetkililerin önlem almasını talep etmişlerdir.

Current Situation and Problems of Enterprises Producing Grapevine Saplings

The aim of this research was to determine the structural characteristics of the grapevine sapling producing enterprises and to reveal the problems. The main material of study are data were obtained from questionnaire study. In the study, face-to-face interviews were conducted with 12 enterprises which are members of Sapling Producers Sub-Union (SPSU). During the research period, there were 33 SPSU members, but the majority of these enterprises were small-sized and engaged in the purchase and sale without production. In the research, it was tried to be interviewed with all of the large capacity, both production and sales, and 12 of 33 enterprises were interviewed. The interviewed enterprises hold a large part of the grapevine sapling market. The obtained data were evaluated and interpreted by means of percentage distribution tables, average, maximum and minimum calculations. According to the results of the research, enterprises have been producing grapevine saplings on average at the commercial level for 12 years. All of the interviewed enterprises produce bare-rooted saplings. In addition, potted (58.33%) and American grapevine (25%) saplings also are produced. Grafted sapling yield rates of enterprises have been determined as 45% in own root saplings and 72% in potted sapling. 67% of the producers reported that they have problems in sapling marketing and carrying and storing saplings is a significant problem at this stage. The producers demanded that measures to prevent the informal production from authorities.

PDF

___

Anonim. 2017. www.FÜAB.org.tr
Çelik H, Demir İ, Marasalı B. 1991. Ülkemizde asma fidanı üretiminin bugünkü durumu. Türkiye 1. Fidancılık Simpozyumu, (26-28 Ekim 1987), Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, p.59, Ankara.
Çelik H, Ağaoğlu YS, Fidan Y. Marasalı B, Söylemezoğlu G. 1998. Genel Bağcılık. Birinci Baskı, Sun Fidan A.Ş. Meslek Kitapları Serisi: 1. Ankara.
Çelik H. 2012. Türkiye bağcılığı ve asma fidanı üretimi-Dış ticareti ile ilgili stratejik bir değerlendirme. Türkiye Tohumcular Birliği (TÜRKTOB) Dergisi, 4, 10-16.
Dardeniz A, Gündoğdu MA, Akın A, Ateş F, Çelik M, Gökdemir A, Kahraman KA. 2016. Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin 5BB Amerikan Asma Anacı Üzerindeki Vejetatif Gelişim Performanslarının Belirlenmesi. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, s. 69-75.
Ergenoğlu F, Gürsöz S. 1991. Akdeniz bölgesi bağcılığının fidan sorunu. Türkiye 1. Fidancılık Simpozyumu. (26-28 Ekim 1987, Tokat). Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, p.85, Ankara. İlter E, Uzun İ. 1991. Türkiye’ de asma fidancılığının önemi ve aksayan tarafları. Türkiye 1. Fidancılık Simpozyumu. (26-28 Ekim 1987), p.133. Ankara
Oraman MN. 1970. Bagcilik Teknigi I. Ankara Üniversitesi Ziraat Faktiltesi Bahçe Yayinlari: 415. Ders Kitabi No: 142. 283) S.
Oraman MN. 1972. Bağcılık Tekniği II. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, 470, 402.
Savaş Y. 2013. Asma fidanı işletmelerinin ekonomik analizi ve etkinliklerinin değerlendirilmesi: Manisa ili örneği (Master's thesis, ADU, Fen Bil. Ens.).
Savaş Y, Çobanaoğlu F, Karabat S. 2016. Asma fidanı üretiminin teknik ve ekonomik yönden mevcut durumu. Selçuk Üniversitesi Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi–A. Cilt 27. (Türkiye 8. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu Özel Sayısı). 426–435..
Şen A, Yağcı A. 2016. Tüplü asma fidanı üretiminde farklı köklendirme yerlerinin fidan randıman ve kalitesi üzerine etkileri. Meyve Bilimi, 3(1): 22-28.
TUİK 2019. Bitkisel üretim istatistikleri. Konularına Göre İstetistikler; Tarım www.tuik.gov.tr, Erişim tarihi: 09.08.2019
Winkler AJ, Cook JA, Kliewer WM, Lider LA. 1974. General Viticulture. University of California Press. Berkeley.
Yağcı A, Gökkaynak AG. 2016. Sultani Çekirdeksiz Üzüm Çeşidinin Fidan Randımanı ve Kalitesi Üzerine Anaç ve Gölgeleme Oranının Etkisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 53(1): 109-116.