Aydın ili,  800700 hektar alanda kuruludur ve yüzölçümünün % 46’sında tarım yapılmaktadır. Türkiye bölge yüzölçümüne göre, ekili dikili alanın en fazla olduğu illerden biri olan Aydın, ürün çeşitliliği bakımından tarımsal üretimin en önemli merkezlerindendir. Üretim açısından potansiyeli yüksek olan Aydın’ın ihracat ürünleri ve miktarları incelendiğinde, dünya çapında büyük bir öneme sahip olduğu anlaşılmaktadır. Çalışmanın sonucunda, son beş yıl içerisinde ihracatı yapılan tarım ürünlerinin çeşitliliği (% 42,76 incir, % 19,77 zeytin, % 8,69 kuru kayısı, % 8,69 biber, % 5,58 çilek, % 3,10 kestane, % 2,75 turşu, % 2,56 kapari) belirlenmiş ve yıllara göre farklılıkları incelenmiştir. Son beş yıl içerisindeki dağılıma göre en fazla ihracat yapılan ülkeler; Romanya, Almanya, Rusya, Fransa, ABD, İtalya, Bulgaristan, Irak, İspanya Hollanda, İngiltere, Avusturalya, Vietnam ve Çin olarak belirlenmiştir.  Sektör ve kurumların ihracat raporlarında, ihracat verileri genellikle bölge bazında veya ürünlerin gönderildiği gümrüğün bağlı olduğu ile göre yayınlanmakta olup, Aydın ilinde üretilen ve ihracatı yapılan tarım ürünlerinin ihracat yüzdelerine ilişkin istatistiki verilere rahatlıkla ulaşılamamaktadır. Bu çalışmada, çeşitli kurum ve kuruluşlardan elde edilen tarım ürünleri üretim ve ihracat verileri karşılaştırılmış ve değerlendirilmiştir.