H. E. ŞAMLI, M. TERZİOĞLU, A. A. OKUR, F. KOÇ, N.' ŞENKÖYLÜ

Etlik'Piliçlerde Kayısı'Küspesinin'Performansa've'Bağırsak'Mikrobiyotasi' Üzerine'Etkileri

Yürütülen bu çalışma ile kayısı çekirdeği küspesinin (KÇK) etlik piliç performansı ve bağırsak mikrobiyotası üzerine etkilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Denemede, tel kafeslerde yetiştirilen yüz yirmi adet etlik piliç kullanılmıştır. Deneme 21 gün sürmüştür. Çalışmada, farklı düzeylerde KÇK (kontrol, %5, %10 ve %20) içeren dört muamele bulunmaktadır. Kayısı çekirdeği küspesini %0 ve 5 tüketenlere göre, %20 tüketen gruplarda daha iyi canlı ağırlık artışı görülmüştür. Bununla birlikte, %0, 5 ve 10 KÇK içeren rasyonlarla beslenen hayvanlar, %20 KÇK tüketen gruplara göre daha az yem tüketmiştir. İleum mikrobiyotası da muamelelerden önemli derecede etkilenmiştir. %10 KÇK içeren rasyonu tüketen grupların ileal içerikteki laktik asit bakteri sayıları, diğer gruplara göre önemli derecede daha düşük bulunmuştur. Bununla birlikte, maya ve koliform sayıları %10 KÇK tüketen gruplarda en yüksek saptanmıştır.Söz konusu yan ürün kanatlı beslemede alternatif bir protein kaynağı olarak kullanılabilir. Bununla birlikte KÇK nın kanatlı rasyonlarında kullanılmasıyla ilgili daha fazla çalışmaya gereksinim vardır

Effects'Of'Sweet'Apricot'Kernel'Meal'On'Performance'And'Intestinal' Microbiota'In'Broiler'Chickens

This! study! was! carried! out! to! determine! the!effects! of! apricot! kernel!meal! (AKM)! on! performance! and! intestinal! microbiota!in!broiler!chickens.!One!hundred!twenty!broiler!chickens!raised!in!contiguous!wire!cages!were!used.!The! duration!of!the!experiment!was!21!days.!In!the!trial,!four!diets!containing!different!levels!of!AKM!(control,!5,!10,!and! 20%)!were!utilized!as!the!treatments.!Birds!given!the!20%!AKM!diets!from!1!to!21!days!had!significantly!better!body! weight!gain!than!those!given!the!0!and!5%!AKM!diets.!However,!birds! fed!the!0,!5!and!10%!AKM!diets!consumed! significantly!less!feed!intake!than!did!those!fed!the!20%!AKM!diet.!Also,!ileum!microbiota!was!significantly!affected! by! dietary! treatment.! Respective! counts! of!lactic!acid! bacteria!in! the!ileal! contents,! for! the! 10%!AKM! fed!groups! were! found! significantly! lower! than! those! of! the! other! groups.! Although,! yeast! and! coliform! counts! were! determined! the! highest! in! the! 10%! AKM! fed! groups.! This! byTproduct! might! be! an! alternative! protein! source! in! poultry!nutrition.!Further!works!are!required!to!test!their!suitability!in!poultry!diets.

PDF

___

Alpaslan,! M.,! and! M.! Hayta,! 2006.! Apricot! Kernel:! Physical! and! Chemical! Properties! (Letters! to! the! Editor).!JAOCS.!83(5):!469T471.

AOAC,! 1990.! Official! Methods! of! Analyses,! 15th! ed.! Association!of!Official!Analytical!Chemists,!Arlington,! VA.

Azouz,! A.,! M.! Alia! El! Gharably,! and! E.! M.! Rizk.! 2009.! Chemical!composition!and!characterization!of!oil!and! defatted! cake! of! apricot! kernels.! Annals) Agric. Sci.! 54(2):!373T383.

Carpenter,! K.! J.,! and! K.! M.! Clegg,! 1956.! The! metabolizable! energy! of! poultry! feeding! stuffs! in! relation! to! their! chemical! composition.! J.) Sci.) Food) Agr.!7(1):!45T51.

Durmaz,! G.,! and! M.! Alpaslan,! 2007.! Antioxidant! properties! of! roasted apricot! (Prunus) armeniaca) L.)! kernel.!Food)Chem.!1177T1181.

Jadhav,!S.!E.,!G.!Charan,!K.!T.!Raj,!V.!K.!Bharti,!and!S.!B.! Singh,! 2011.! Performance! and! blood! biochemical! profile! of! lambs! fed! local! unconventional! feed! ingredients! at! cold! and! high! altitude! conditions! of! Ladakh.!Indian)J.)Anim.)Sci. 730T734.

NRC,! 1994.! Nutrient! Requirements! of! Poultry.! 9th! rev.! ed.!Natl.!Acad.!Press,!Washington,!DC.

Ozcan,! M.! M.,! C.! Ozalp,! A.! Unver,! D.! Arslan,! and! N.! Dursun,!2010.!Properties!of!apricot!kernel!and!oils!as! fruit!juice!processing!waste.!Food)Nutr.)Sci.!1:!31–37.

Senkoylu,! N.,! and! N.! Dale,! 1999.! Sunflower! meal! in! poultry!diets:!A!review.!World’s)Poult.)Sci.)J.!55:!153T 174.

Statistica for!the!Windows!Operating!System,!1999.!Stat! Soft,!Inc.,!Tulsa,!OK,!USA.

TUIK,! 2009.! Turkish! Statistical! Institute! (TURKSTAT).! http://www.tuik.gov.tr.

Turan,! S.,! A.! Topcu,! I.! Karabulut,! H.! Vural,! and! A.! A.! Hayaloglu,! 2007.! Fatty! acid,! triacyglycerol,! phytosterol!and!tocopherol!variations!in!kernel!oil!of! Malatya! apricots! from! Turkey.! J.) Agric.) Food) Chem.! 55(26):! 10787T10794.