Pistacia vera L. üzerinde aşılı Siirt, Ohadi, Kırmızı, Halebi ve Uzun antepfıstığı çeşitlerinin yağ miktarı ve yağ asitlerinin değişimi üzerine P. vera L., P. atlantica, P. khinjuk ve P. terebinthus türlerine ait çiçek tozlarının etkileri araştırılmıştır. Çalışmalarımız sonucunda; yapılan istatistiki analizler antepfıstığı meyvelerinde çiçek tozu kaynağının, antepfıstığı meyvelerinin yağ asitleri kompozisyonu üzerine önemli bir etkilerinin olmadığını göstermiştir. Diğer taraftan Uzun, Halebi ve Ohadi çeşidinde çiçek tozu kaynağının toplam yağ miktarı üzerine önemli etkileri olduğu saptanmıştır. Denemenin birinci yılında Uzun ve Halebi çeşiidinde en yüksek yağ oranı P. vera çiçek tozu ile tozlanan meyvelerden elde edilirken, denemenin ikinci yılında P. atlantica ve P. khinjuk çiçek tozları ile tozlanan meyveler daha yüksek oranda yağ içermişlerdir.

The effect of P. vera L., P. atlantica, P. khinjuk and P. terebinthus species pollens on fat content and fatty acid composition of Siirt, Ohadi, Kırmızı, Halebi and Uzun cultivars grafted on P. vera L. was investigated. Statistical analysis showed that pollen source did not has significant effect on fatty acid compositions of pistacia kernels. Otherwise, pollen source had significant effect total fat content in Uzun, Halebi and Ohadi cultivars. While the highest fat content was determined in Uzun and Halebi cultivars pollinated with P. vera pollens in the first year of this experiment, kernels obtained by pollination with P. atlantica and P. khinjuk pollens had higher fat content in the second year.