Effects of various fat levels and sources on blood cholosterol levels in rabbits

Bu çalışma farklı yağ kaynakları (hayvansal yağ ve bitkisel yağ) ve düzeylerinin (%0, % 2.5 ve % 5) tavşanlarda çeşitli kan parametreleri üzerine olan etkilerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla, herbirinde erkek ve dişi alt grupları bulunan 5 farklı grup oluşturulmuş (Grup 1= % 0 yağ, grup 2 =%2.5 BY, grup 3 = % 5 BY grup 4 = % 2.5 HY, grup 5 = % 5 HY) ve hayvanlar bu gruplara dağıtılmıştır. Denemenin sonucunda tavşan kanındaki parametrelerin ( $LDL-C_1$ total kolesterol, fosfolipid, $HDL-C_1$ trigliserid, serbest kolesterol) farklı yağ kaynakları ve seviyelerinden farklı düzeyde etkilendikleri ve hayvansal yağların bu parametreleri artırıcı yönde etki yaptıkları belirlenmiştir.

Farklı yağ düzeyleri ve kaynakların kan kolestrol düzeyleri üzerindeki etkileri

In this research it was aimed to determine the effets of different fat sources (animal fat and vegetable oil) and different fat levels (0 % 2.5 and 5 %) on various blood parameters of rabbits. With this aim, 5 different group (each of with male and female sub-groups) were established (Group 1=0 % fat, group 2=2.5 % vegetable oil (VO), group 3=5 % vegetable oul group 4=2.5 % animal fat (AF), group 5=5 % animal fat) and animals were allocated into these groups. At the end of the experiment, it was determined that blood parameters ( $LDL-C_1$ total cholesterol, phospolipid, $HDL-C_1$ tryglyceride, free cholesterol) were influenced by different fat sources and levels at different manner and animal fats increased these blood parameters.

___