Gülçin Yavuz TÜREL, NİLÜFER ŞAHİN CALAPOĞLU

1810

Mikotoksinler ve moleküler düzeydeki etkileri

Mikotoksinler esas olarak protein yapısında ve antijen özellikte olan bakteriyel toksinlerin aksine, çok çeşitli kimyasal yapı ve biyolojik aktiviteye sahip olan moleküllerdir. Her şartta oluşabilmeleri ve birçok gıda maddesinde toksin oluşturabilmeleri, beslenme, inhalasyon ve deri teması yoluyla bulaşabilmeleri nedeniyle, mikotoksinler çok önemli doğal toksinler olarak kabul edilmektedir ve kontrol altına alınması gereken önemli sorunlardan biridir. Bu nedenlerle, mikotoksin türlerinin tanınması, öneminin anlaşılması ve bu konuda toplumun bilinçlenmesi kontaminasyon riskini azaltmak ve önlem almak adına önem taşımaktadır. Bu derlemede mikotoksinlerin hücresel düzeydeki etkilerinin belirli literatürler ışığında ortaya konulması amaçlanmıştır.

Mycotoxins and its molecular effects

Mycotoxins are molecules that have a wide variety of chemical structures and biological activities, unlike bacterial toxins, which are primarily protein and antigen specific. Mycotoxins are very important natural toxins and one of the important problems that need to be under control because they can be formed under all conditions and produce toxins in many foods and transmitted through nutrition, inhalation and skin contact. For these reasons, recognition of mycotoxin species, understanding of the importance and awareness of the community in this regard is important to reduce the risk of contamination and to take precautions. In this review, it is aimed to reveal the effects of mycotoxins at the cellular level in the light of certain literatures.
PDF

___

  • 1- Yang J, Li J, Jiang Y, Duan X, Qu H, Yang B, et al. Natural occurrence, analysis, and prevention of mycotoxins in fruits and their processed products. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(1):64-83.
  • 2- Küçük Ç, Kıvanç M, Kınacı E, Kınacı G. Orlab On-Line Mikrobiyoloji dergisi, 2003;10:1-8.
  • 3- Marin S, Ramos AJ, Cano-Sancho G, Sanchis V. Mycotoxins: occurrence, toxicology, and exposure assessment. Food Chem Toxicol. 2013 Oct;60:218-37.
  • 4- Özkaya Ş, Taydaş E E, Başaran A, Avcı B, Hızlı S. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Ankara İl Kontrol Laboratuvarı Aflatoksin Analiz Kurs Notları, 1999;7-14 Ağustos, Ankara.
  • 5- Smela M, Currier S, Bailey A, Essigman J. The chemistry and biology of aflatoxin B1: from mutational spectrometry to carcinogenesis. Carcinogenesis, 2001:22; 535-545.
  • 6- Groopman, J.D. and Kensler, T.W., Aflatoxin Exposure in Human Populations:Measurements and Relationship to Cancer, CRC Critical Review in Toxicology, 1988;19(2):113-145.
  • 7- Ueno, Y., The Toxicology of Mycotoxins, CRC Critical Review in Toxicology, 1985;14(2):99-132.
  • 8- Yanli M., Qingbin K., Hui H., Ting L., Yangfu Jiang. Aflatoxin B1 Up-Regulates Insulin Receptor Substrate 2 and Stimulates Hepatoma Cell Migration, PLOS ONE, 2012; 7(10):e47961 . 9- Kew MC. Aflatoxins as a cause of hepatocellular carcinoma. J Gastrointestin Liver Dis. 2013;22(3):305- 10
  • 10- Soyöz M., Özçelik N., Okratoksin A'nın Toksik Etkileri ve Eliminasyonu. T Klin Tıp Bilimleri.2002. 22;421-427
  • 11- Khoury A., Atoui A. Ochratoxin A: General Overview and Actual Molecular Status, Toxins 2010:2;461-493.
  • 12- Gaglianoa N., Donneb DI., Torri C., Miglioric M.,Grizzid F., Milzanib A et al. Early cytotoxic effects of ochratoxin A in rat liver: A morphological, biochemical and molecular study. Toxicology 2006:225; 214-224.
  • 13- Lim S, Jang HJ, Kim JK, Kim JM, Park EH, Yang JH et al. Ochratoxin A inhibits adipogenesis through the extracellular signal-related kinases-peroxisome proliferator-activated receptor-? pathway in human adipose tissue-derived mesenchymal stem cells. Stem Cells Dev. 2011;20(3):415-26.
  • 14- Reiter RJ. Fuctional aspects of the pineal hormone melatonin in combating cell and tissue damage induced by free radicals. Europan Journal of Endocrinology 1996;134:412-2.
  • 15- Pennica D., Swanson T. A., Welsh J. W., Roy M. A., Lawrence D. A., Lee J., et al. WISP genes are members of the connective tissue growth factor family that are up-regulated in Wnt-1-transformed cells and aberrantly expressed in human colon tumors. Proc. Nat. Acad. Sci. 95: 14717-14722, 1998.
  • 16-Assaf H., Azouri H., Pallardy M., Ochratoxin A Induces Apoptosis in Human Lymphocytes through Down Regulation of Bcl-Xl. Toxıcologıcal Scıences. 2004:79; 335-344.
  • 17- Wei YH., Lu CY., Lin TN., Wei RD. Effect of ochratoxin A on rat liver mitochondrial respiration and oxidative phosphorylation. Toxicology. 1985 Aug;36(2-3):119-30.
  • 18-Kaleli, İ. Firavunun Laneti Küf: Stachybotrys Chartarum, Pamukkale Üniversitesi Tıp Fakültesi, Klinik Mikrobiyoloji A.B.D, Denizli,2007.
  • 19- Sabuncuoğlu S., Baydar T., Giray B., Şahin G. Mikotoksinler: Toksik Etkileri Degredasyonları Oluşumlarının Önlenmesi ve Zararlı Etkilerinin Azaltılması, Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi, 2008;1:63-92.
  • 20- Wu QH, Wang X, Yang W, Nüssler AK, Xiong LY, Kuca K et al. Oxidative stress-mediated cytotoxicity and metabolism of T-2 toxin and deoxynivalenol in animals and humans: an update. Arch Toxicol. 2014;88(7):1309- 26
  • 21- Königs M., Mulac D., Schwerdt G., Gekle M., Humpf H. Metabolism and Cytotoxic Effects of T-2 toxins and its Metabolites on Human Cells İn Primary Culture, Journal of Toxicology,2009;258:106-115
  • 22- Arunachalam C., Doohan F.M. Trichothecene toxicity in eukaryotes: Cellular and molecular mechanisms in plants and animals. Toxicology Letters. 2013: 217(2);149-158.
  • 23- Robinson A., Johnson NM., Strey A., Taylor JF., Marroquin-Cardona A., Mitchell NJ.et al. Calcium montmorillonite clay reduces urinary biomarkers of fumonisin B? exposure in rats and humans. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2012;29(5):809-18
  • 24- Wang SK., Liu S., Yang LG., Shi RF., Sun GJ. Effect of fumonisin B? on the cell cycle of normal human liver cells. Mol Med Rep. 2013;7(6):1970-6.
  • 25- Domijan AM., Abramov AY. Fumonisin B1 inhibits mitochondrial respiration and deregulates calcium homeostasis--implication to mechanism of cell toxicity. Int J Biochem Cell Biol.2011;43(6):897-904.
  • 26- Boussema A., , Pascussi JM., Rjiba K., Maurel P., Bacha H., Hassen W. The mycotoxin, patulin, increases the expression of PXR and AhR and their target cytochrome P450s in primary cultured human hepatocytes. Drug Chem Toxicol.2012 Jul;35(3):241-50.
  • 27- Song E., Xia X., Su C., Dong W, Xian Y., Wang W., Song Y. Hepatotoxicity and genotoxicity of patulin in mice, and its modulation by green tea polyphenols administration. Food Chem Toxicol.2014;14:00284-1.
  • 28- Reiß 1986. Schimmelpilze-Lebensweise-Nut zenSchaden-Bekaempfung. Springer-Verlag Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo.
  • 29- Wu TS, Liao YC, Yu FY, Chang CH, Liu BH. Mechanism of patulin-induced apoptosis in human leukemia cells (HL-60). Toxicol Lett. 2008;183(1-3):105-11.
Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1300-7416
  • Yayın Aralığı: Yılda 4 Sayı
  • Başlangıç: 1994
  • Yayıncı: SDÜ Basımevi / Isparta
Arşiv
Sayıdaki Diğer Makaleler

Biyolojik damarsal greft üretiminde hücresizleştirme metodları; güncel literatür derlemesi

Semanur ÖZCAN, Cennet Gülnihal ŞEKER, Monira RAHİM, Şeyma KILIÇARSLAN, Rasih YAZKAN, Kadir ÇEVİKER

Mikotoksinler ve moleküler düzeydeki etkileri

Gülçin Yavuz TÜREL, NİLÜFER ŞAHİN CALAPOĞLU

Organ nakli merkezi kurulması bölgede organ bağışını etkiler mi?

İhsan YILDIZ, MEHMET ZAFER SABUNCUOĞLU, Yavuz Savaş KOCA

Sciaena umbra sefalitlerinin kimyasal analizi ve ürolitiaziste yerel bir tedavi yöntemi olarak uygulanması

Oğuz ERGİN, Serhan TÜMER, SEDAT YILDIZ