Isparta' da yağ gülü yetiştiriciliğinin bugünkü durumu ve sorunları

Dünyanın önde gelen gülyağı üreticisi ülkelerinden olan Türkiye'de, yağlık gül tarımı İsparta, Burdur, Afyon ve Denizli dolaylarında yapılmaktadır. Türkiye gül üretimi 1996 yılı itibarıyla 6589 tondur. Toplam uçucu yağ ihracatımızın %91'ini gülyağı oluşturmaktadır. Türkiye'de üretilen gülyağı ve konkretinin tamamına yakını başta AB ülkeleri ve ABD'ne olmak üzere Japonya, Ortadoğu ülkelerine ihraç edilmektedir. İsparta ilinin Türkiye yağ gülü ekim alanları ve üretimi içindeki önemi hem mutlak hem de oransal olarak azalmıştır.

Anahtar Kelimeler:

yağlar, uçucu yağ bitkileri, Isparta, Denizli, gül, Rosa, Afyon

Current status of rose oil production and problems in Isparta

Turkey plays an important role among the countries which are the leader of word rose oil producers. The rose oil is usually grown in İsparta, Burdur and Denizli provinces of Turkey. Rose oil production in Turkey is 6589 tons in 1996 of which 91 % of Turkey total volatile oil export is rose oil. Almost all rose oil production in these provinces has been exported mainly to EC countries and USA, and Japan and Middle East Countries. The importance of rose oil of İsparta in Turkey in terms of growing areas and production is declined in both rational and absolute values.

Keywords:

oils, essential oil plants, Isparta, Denizli, roses, Rosa, Afyon,

___

Anonim, (1987) Gülcülük. T.C. Tarım ve Köy işleri Bakanlığı İsparta İl Müdürlüğü ve Gülbirlik yayını. 39 sayfa, İsparta.
Anonim, (1997a) Gülbirlik Genel Müdürlüğü yayın. Kayıt İstatistik Bilgileri. İsparta.
Anonim, (1997b) Tarım ve Köy işleri Bakanlığı İsparta İl Müdürlüğü Kayıtları. İsparta.
Bayrak, A., Akgül. A., Doğan Tekin, A., (1994) Çeşitli Kaynaklardan Sağlanan Gül (Rosa damescana Mili.) Yağlarının Kimyasal Bileşimi Üzerine Araştırmalar. Standart Dergisi, (389): 51-59.
Baytop, T., (1984) Türkiye'de Bitkiler ile Tedavi. İstanbul Üniv. Yay. 3255, İstanbul.
DİE, (1998) Devlet İstatistik Enstitüsü Bilgisayar Kayıtları. Ankara.
Ecevit, M. F., (1986) Gül ve Gül Yetiştiriciliği. Selçuk Üniversitesi Yayınları No: 21, Ziraat Fakültesi Yayınları No: 25: 7-19, Konya.
İGEME, (1992) Dış Ticaret Bilgileri. İhracatı Geliştirme Etüt Merkezi, Ankara.
Kazaz, S., (1997) Flasat Zamanı ve Hasat Sonrası Bekleme Süresinin Yağ Gülünde (Rosa damescana Mili.) Yağ Miktarı ve Kalitesine Etkileri. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi (yayınlanmamış), İsparta.
Kürkçüoğlu, M., (1988) Türk Gülyağının Üretimi ve Özelliklerinin Tesbiti. Anadolu Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü Yükseklisans Tezi (yayınlanmamış), Eskişehir.
Özçelik, A., (1992) Gülbirlik Sorunlan Nasıl Çözümledi. Karınca Kooperatif Postası Dergisi. 58(667): 14-18. Ankara.
Uçar, İ., (1986) İsparta yöresinde Elma ve Gülün Üretim Girdileri ve Maliyetleri. T.C. Tarım Orman ve Köy işleri Bakanlığı Köy Hizmetleri Genel Müdürlüğü Konya Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yayınları Genel Yayın No: 124, Rapor Serisi No: 98, Konya.
Yalçın, S., (1988) Türkiye'de Uçucu Yağlar Üretimi ve Dış Pazarlama İmkanları. İGEME Yayınlan, 1-75 s, Ankara.
Yılmaz, Ö., Mengüç, A., (1981) İsparta ve Yöresinde Yetiştirilen Güllerin (Rosa damascena Mili.) Bazı Özelliklerinin Saptanması Üzerine Bir İnceleme. Uludağ Üniv. Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi (yayınlanmamış). Bursa