Erkan GÜMÜŞ, Nilda ERSOY, Baki AYDIN, Serpil YILMAZ

Good Agricultural Practices in Turkish Aquaculture

Çağımızdaki teknolojik yenilikler diğer sektörleri etkilediği gibi tarım sektörünü dolayısıyla su ürünleri yetiştiricilik sektörünü de etkilemektedir. Artık tüketicinin yükselen yaşam standardı ile güvenli gıda tüketiminin de önemi artmıştır. Bu kapsamda Türkiye'de T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı sağlıklı üretim amacıyla 08.09.2004 tarih 25577 sayılı Resmi Gazetede İyi Tarım Uygulamaları yönetmeliğini yayınlamıştır. Çalışmada Türkiye'de iyi tarım uygulamalarında mevcut durum ve sorunlar ortaya konularak, Türkiye şartlarında söz konusu uygulamanın nasıl sağlanabileceği ile ilgili tartışmalar yapılmıştır. Araştırma esas itibariyle literatür çalışması ve mevzuat taramalarına dayandırılmıştır. Araştırmanın ana materyali, İyi Tarım Uygulamaları ile ilgili mevzuatlar ve konu ile ilgili yapılan çeşitli kaynak araştırmalarından oluşmaktadır. Bu çerçevede konuyla ilgili yayınlanmış makale, rapor ve istatistiklerden yararlanılmış, özellikle son gelişmeler internet taramasıyla, çalışma raporlarından elde edilmeye çalışılmıştır. Bunun yanı sıra yurt içinde ilgili kuruluşlar ile karşılıklı görüşme yoluyla bilgiler toplanmaya çalışılmıştır. Ayrıca yalnız mevzuat taramasıyla yetinilmeyip yetiştiriciler ve ilgili firmalarla iyi tarım uygulamaları hakkındaki düşüncelerini öğrenmek amacıyla görüşmeler yapılmış, makale bunlara göre yönlendirilmiştir

Türkiye’de Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde İyi Tarım Uygulamaları

Technological innovations in our age that affect all sectors, affects the aquaculture sector, too. From now on, the safe food and rising standard of living to consumers has also increased its importance. Within this scope, Republic of Turkey Ministry of Food Agriculture and Livestock in Turkey for healthy production issued the Regulation on Good Agricultural Practices in the Official Gazette No: 25577 and September 08, 2004. In the study, the current station and problems in Good Agricultural Practices in Turkey were put forward. Discussions have been made on how to implement the application in Turkish conditions. The research was based on mainly legislation and literature scan. The main material of research is made from a variety of references and research on legislation related to Good Agricultural Practices. In the context have been benefited from the reports, statistics, and published articles on the subject, especially the latest developments was tried to obtain from the study report via internet browsing. The relevant institutions in the country have been tried to gather information through interviews. Not only legislation scan but also the relevant company was carried out interviews to learn their thoughts on Good Agricultural Practices

PDF

___

Anonymous, (2016a). http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Iyi-Tarim-Uygulamalari (Accessed: 17/11/2016).
Anonymous, (2016b). http://belgelendirme.ctr.com.tr/itu-globalgap-belgelendirmesi.html (Accessed: 17/11/2016).
Anonymous, (2016c). http://belgelendirme.ctr.com.tr/ (Accessed: 20/11/2016).
Anonymous, (2016d). http://www.tarim.gov.tr/Konular/Good-Agricultural-Practices/CompaniesAuthorized-For-GAP-Certification (Accessed: 04/12/2016).
Anonymous, (2017a). http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Iyi-TarimUygulamalari/Su-Urunleri (Accessed: 14/01/2017).
Anonymous, (2017b). http://www.tarim.gov.tr/Konular/Good-Agricultural-Practices (Accessed: 14/01/2017).
Anonymous, (2017c). http://www.tarim.gov.tr/Sayfalar/Detay.aspx?OgeId=237&Liste=Mevzuat (Accessed: 01/02/2017).
Anonymous, (2017d). Akuakültür’de ilk "İyi Tarım Uygulamaları" sertifikası Pınar Balık'ın!. http://www.camli.com.tr/tr/haber/akuakultur-de-ilk-iyi-tarim-uygulamalari-sertifikasi-pinarbalik-in (Accessed: 01/02/2017).
Anonymous, (2017e). Balıkçılıkta iyi tarım dönemi. https://dogruhaber.com.tr/haber/61110- balikcilikta-iyi-tarim-donemi/ (Accessed: 01/02/2017).
Anonymous, (2017f). Republic of Turkey Ministry of Food, Agriculture and Livestock, (Accessed: 01/02/2017).
BSGM, (2016). Su ürünleri istatistikleri. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, Ankara, 20 pp.
De Kruijf, H.A. & Van Vuuren, D.P. (1998). Following sustainable development in relation to the north-south dialogue: ecosystem health and sustainability indicators. Ecotoxicology and Environmental Safety, 40, 4-14.
FAO, (2016). The state of world fisheries and aquaculture. Contributing to food security and nutrition for all. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 200 pp.
Haghiri, M. (2016). Consumer choice between food safety and food quality: The case of farmraised Atlantic salmon. Foods, 5(2), 22.
Harris, J.M. (2000). Basic principles of sustainable development, Vol. 1. Ed.: Kamaljit S. Bawa ,Reinmar Seidler. Eolss Publishers Co. Ltd., Oxford, United Kingdom.
Hurma, H., Yilmaz, F. & Demirkol, C. (2010). İyi tarım uygulamalarının tüketiciye yansımaları: Tekirdağ ili örneği, Türkiye IX. Tarım Ekonomisi Kongresi, 645-652 pp, Şanlıurfa.
IUCN (International Union for Conservation of Nature and Natural Resources), (1980). World conservation strategy: living resource conservation for sustainable development. World Conservation Union, United National Environment Programme, and World Wide Fund for Nature Gland, Switzerland. 77 pp.
Jeffery, J. (2006). Governance for a sustainable future. Public Health, 120: 604-608.
Murawski, S.A. (2010). Rebuilding depleted fish stocks: the good, the bad, and, mostly, the ugly. ICES Journal of Marine Science, 67, 1830-1840.
Öner, G. & Işın, Ş. (2010). Globalgap eşdeğerlik sertifikasyon sisteminin dünyadaki örnekleri ve Türkiye'de uygulanabilirliğin irdelenmesi. Türkiye IX. Tarım Ekonomisi Kongresi, 637-644 pp, Şanlıurfa.
Roheim, C.A., Sudhakaran, P.O. & Durham, C.A. (2012). Certification of shrimp and salmon for best aquaculture practices: Assessing consumer preferences in Rhode Island, Aquaculture Economics and Management, 16(3), 266-286.
Sayın, C. (2002). Yaş meyve ve sebze dış ticaretinde sağlık düzenlemeleri ve EUREPGAP uygulamaları. Panel sunuş notları, Elmalı, Antalya.
Sayın, C., Mencet, M. N. & Taşçıoğlu, Y. (2004). Avrupa Birliği'nde EUREPGAP uygulamaları ve yaş meyve ve sebze ihracatımıza olası etkileri, Türkiye VI. Tarım Ekonomisi Kongresi, 16- 18 Eylül, Tokat.
Subasinghe, R., Soto, D. & Jia, J. (2009). Global aquaculture and its role in sustainable development. Reviews in Aquaculture, 1, 2-9.
WTO (World Trade Organization), 1998. Understanding the WTO Agreement on Sanitary and Phytosanitary Measures. May, 1998. https://www.wto.org/english/tratop_e/sps_e/spsund_e.htm (Accessed: 13/01/2017).