Zeynep AY, Gıyasettin KAŞIK, Sinan ALKAN

Pleurotus ostreatus’un Misel Gelişmesine Sitokininlerin Etkisi

Bu çalışmada Pleurotus ostreatus’un misel gelişimi üzerine sitokinin olarak 6N-benzil adenin (BA) ve kinetin (Kin)’in etkisi araştırılmıştır. Besi yeri olarak malt ekstrakt agar (MEA) ve agar agar (AA) kullanılmıştır. Malt ekstrakt agar ve agar agara sitokininlerin %0.1, 0.3 ve 0.5 konsantrasyonları ilave edilerek otoklavda steril hale getirilmiştir. Ortamlar biyogüvenlik kabini içerisinde steril edilmiş petrilere dökülerek katılaşmaları sağlanmıştır. Besi yerlerine misel ihtiva eden 1 cm çapında kültür ilavesi yapılmış ve etüve alınmıştır. Belli zaman aralıklarıyla miselyum gelişmeleri alansal olarak çizilmiştir. Çalışma, miselyumun petrinin toplam alanını dolduruncaya kadar devam ettirilmiştir. Çalışma sonucunda her iki besiyerindeki kontrol gruplarına göre, MEA+%0.5 Kin ile AA+%0.5 BA içeren petrilerde diğer kombinasyonlara göre daha erken bir gelişme tespit edilmiştir. MEA besiyerinde gelişme sık-yoğun iken AA besiyerinde zayıf-seyrek bir gelişme gözlenmiştir.

Anahtar Kelimeler:

Pleurotus ostreatus, Kinetin, Benziladenin, Misel Gelişmesi

The Effect of Cytokines on Mycelium Growth of Pleurotus ostreatus

In this study, the effect of 6-benzyl adenine (BA) and kinetin (Kin), known as cytokinin, on the development of micelle of Pleurotus ostreatus was investigated. Malt extract agar (MEA) and agar agar (AA) were used as a feedstock. By adding 0.1%, 0.3% ve 0.5% doses of cytokinins to MEA and AA were sterilized in the autoclave. The nutrients were poured into the pre-sterilized petri dishes in the biosafety cabinet and solidified. 1 cm diameter mushroom culture was added to the feedstock and petri dishes were taken to the incubator. The development of mycelium at certain time intervals has been drawn. Work continued until the mycelium had filled the total surface area of the feedstock. According to the experimental results, it was found that the earlier development has been detected from the petri dishes containing with MEA added with 0.5% Kin and AA added with 0.5% BA, compared to the control groups on both feedstock. While growth in MEA medium was frequent-dense, weak-sparse development was observed in AA medium.

Keywords:

Pleurotus ostreatus, Kinetin, Benzyladenin, Mycelium Development,

PDF

___

Algül, B.E., Tekintaş, F.E., Dalkılıç, G.G. (2016), Bitki Büyüme Düzenleyicilerinin Kullanımı ve İçsel Hormonların Biyosentezini Arttırıcı Uygulamalar. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2016; 13(2) : 87 – 95.
Çetin, V. (2002) Meyve ve Sebzelerde Kullanılan Bitki Gelişmeyi Düzenleyiciler. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi (2) 40-50.
Eren, E., Pekşen, A. (2016),Türkiye’de Kültür Mantarı Sektörünün Durumu ve Geleceğine Bakış. Tür-Tarım-Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 4(3):189-196.
Evciman, A., Alkan, S., Kaşık, G.(2018), Pleurotus ostreatus Kültüründe Populus Türlerinin Kabuklarının Kompost Ana Ham Maddesi Olarak Kullanma İmkanlarının Araştırılması, II. International Eurasian Agriculture and Natural Sciences Congress, sayfa:75-79, 11-15/09/2018-Azerbaycan-Baku
Kalmış, E., Kalyoncu, F. (2007), Lentinula edodes’in Misel Gelişim Hızı Üzerine Meşe Odunu Parça Büyüklüğünün Etkisi. Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi,7(2)45-52.
Kalyoncu, F., Kalmış, E., Solak, M.H. (2008), Bazı Makrofungus Türlerine Ait Misellerin Farklı Kültür Ortamlarındaki Gelişim Hızlarının Belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 12-2 109-114.
Önay, A.O., Kaşık, G., Alkan, S., Öztürk, C.(2018), Pleurotus ostreatus’un Misel Gelişmesine Humik Maddelerin Etkisinin Araştırılması. II. International Eurasian Agriculture and Natural Sciences Congress, sayfa:22-29 ,11-15/09/2018-Azerbaycan-Baku.
Ünsal, P.N. (1993), Bitki Büyüme Maddeleri. İstanbul Üniversitesi, Enstitü yayın no:4 İstanbul.
Yıldız, A. (1998), Farklı Katkı Maddelerinin Değişik Oranlarının Pleurotus florida Fovose’nin Misel Gelisimi, Basidiokarplarının Oluşum ve Gelişim Süreleri ile Verim Miktarı Üzerine Etkileri. Tr. J. of Biology 22: 127-142.
Yıldız, A.(2000), Malt Ekstrakt ve Mısır Nişastasının Pleurotus florida Fovose Misellerinin Vegetatif Gelişmesi ve Morfolojisi Üzerine Etkileri. Tr. J. of Biology 24:113-118.