İbrahim ALTUN

Süt Ve Ürünlerinde Fonksiyonel Bileşen Olarak Ekzopolisakkaritler

Exopolysaccharides In Milk And Dairy Products As A Functional Component

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2018-Cilt: 23 - Sayı: 1

115-122

Ekzopolisakkaritler, Süt, , Süt Ürünleri

Exopolisaccharides, Milk

5916