Emine NAKİLCİOĞLU TAŞ, Semih ÖTLEŞ

Basınçlı su ekstraksiyonuyla elde edilen üzüm çekirdeği ekstraktının polifenol ve organik asit içeriğinin belirlenmesi

Determination of organic acid and polyphenol content in grape seeds obtained with pressurized water exraction

Bahçe

2016-Cilt: 45 - Sayı: 2

67-75

basınçlı su ekstraksiyonu, organik asitler, polifenoller, üzüm çekirdeği

pressurized water exraction, organic acid, polyphenols, grape seed

2615