1-1
Kalecik Karası, şıra, aroma maddeleri, ekstraksiyon
Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
Kalecik Karası Şırasında Serbest ve Bağlı Aroma Maddeleri
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Merve DARICI, Turgut CABAROĞLU
BAZI ŞARAPLIK ÜZÜMLERİN KIRŞEHİR İLİNDEKİ EST DEĞERLERİNİN BELİRLENMESİ
Adem YAĞCI, Seda SUCU, Özgür MERT, Abdurrahim BOZKURT
Zeki BAYRAMOĞLU, MEHMET ERDEMİR GÜNDOĞMUŞ, YUSUF ÇELİK
Farklı Vinifikasyon Tekniklerinin Kalecik Karası Şaraplarındaki Fenolik Bileşik İçeriklerine Etkisi