R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
1-8
kımız, laktik asit bakterileri, Kırgızistan
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA
Bütün yönleriyle doğal fermente ürün, kımız
R. Adil Akai TEGİN, Z. Gönülalan
Ağız Mikrobiyotasından İzole Edilen Lactobacillus brevis ile Laktik Asit Üretimi
Yağmur TOPTAŞ, Gülçin AKÇA, Ahmet ÇABUK
Laktik Asit Fermentasyonunda Fenolik Bileşikler ve Önemi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gözde OKCU, Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ, Kamuran AYHAN
Current Research in Dental Sciences
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi