Murat AY, Murat DOĞAN

Mutfak Hijyen Eğitiminin Personel Kaynaklı Mikrobiyal Kontaminasyonun Azaltılmasına Etkisinin Araştırılması

Investigation of the Effects of Kitchen Hygiene Training on Reducing Personnel-Associated Microbial Contamination

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

161-177

Mutfak hijyen eğitimi, mikrobiyal kontaminasyon, personel hijyeni, E.coli, koliform bakteriler, S.aureus

Kitchen hygiene training, microbial contamination, personal hygiene, E.coli, coliforms, S.aureus

6215

Benzer Makaleler

Risk analysis and effective factors of pathogens on the hands of kindergarten students in Istanbul - Turkey

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

EMEK DÜMEN, Funda H. SEZGİN

Hakkari ve çevresinde üretilen otlu peynirlerin mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

K. Kaan TEKİNŞEN

Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması

Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR

Design, Synthesis and Anti-Bacterial Activity Evaluation of Indole-Based Benzophenone and Their Derivatives

Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry

Fekadu Tumoro ERABE, Dagne Adisu KURE, Salah SHERİF

Et parçalama ünitelerinde ve beyaz peynir üretiminde çalışan personel ellerinin hijyenik durumunun değerlendirilmesi

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

SERAN TEMELLİ, M. K. Cem ŞEN, Şahsene ANAR

Konya'da pastahanelerde tüketime sunulan dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

AHMET GÜNER, MUSTAFA ARDIÇ, Abdullah KELEŞ

Diyabetik ayak infeksiyonlarının aerobik bakteriyolojik analizi

Ergin Funda TİMURKAYNAK, AYŞE HANDE ARSLAN, Kıvanç ŞEREFHANOĞLU, HALE TURAN

Tekirdağ piyasasında satılan bazı baharatların mikrobiyolojik özellikleri

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi