Ferhat YÜKSEL, Cemalettin BALTACI

Adaçayı Tohumu (Salvia officinalis L.) Unu İle Zenginleştirilmiş Optimize Mısır Cipsin Depolama Yeteneklerinin BelirlenmesiAdaçayı Tohumu (Salvia officinalis L.) Unu İle Zenginleştirilmiş Optimize Mısır Cipsin Depolama Yeteneklerinin Belirlenmesi

Determination of Storage Ability of Optimize Corn Chips Enriched with Sage Seed (Salvia Officinalis L.) FlourDetermination of Storage Ability of Optimize Corn Chips Enriched with Sage Seed (Salvia Officinalis L.) Flour

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 9 - Sayı: 1

99-107

Adaçayı tohumu unu, Depolama, Duyusal analiz, Mısır cipsi

Sage seed flour, Sensory analysis, Storage, Corn chips

629