Gökçe POLAT YEMİŞ

VANİLİN VE NİSİNİN LİSTERİA MONOCYTOGENES ÜZERİNE İNHİBİSYON ETKİSİNİN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF INHIBITORY EFFECT OF VANILLIN AND NISIN ON LISTERIA MONOCYTOGENES BY RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 4

679-689

Listeria monocytogenes, vanilin, nisin, antibakteriyel aktivite, yanıt yüzey yöntemi

Listeria monocytogenes, vanillin, nisin, antibacterial activity, response surface methodology

126 106

0