Nurhan ÖZTÜRK, Esen EYİLER KAYA

POPÜLER MANTARLARIN BESİN DEĞERLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

NUTRITIONAL VALUES AND HEALTH EFFECTS OF POPULAR MUSHROOMS

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 4

539-563

Mantarlar, Agaricus bisporus, Pleurotus, Lentinula edodes, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum

Mushrooms, Agaricus bisporus, Pleurotus, Lentinula edodes, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum

4419

Benzer Makaleler

Mısır samanının Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii ve Lentinula edodes ile muamele edilerek lignoselülozik kompleksin sinidirlebilirliğinin artırılması

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Aydan ATALAR, Nurcan ÇETİNKAYA

Evaluation of Genotoxic and Cytotoxic Activity of Ganoderma Lucidum In Rat Bone Marrow Induced By Lipopolysaccharide

Dicle Tıp Dergisi

Münevver BARAN, Nazmiye BİTGEN, Kübra Tuğçe KALKAN, Özge GÖKTEPE, Salih VAROL, Arzu YAY

Ganoderma lucidum Fr. Karst Reishi ’nin Miselyal Özelliklerinin İncelenmesi

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Perihan GÜLER, Fatih KUTLUER, İlknur KUNDUZ

Flammulina velutipes Mantarı

MANTAR DERGİSİ

Ahmet Faruk KARASOY, Havva OKUYUCU, Aysun PEKŞEN

Manyetik Alanın Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P. Kumm. ve Lentinula edodes (Berk.) Pegler 'in Misel Büyüme Hızına Etkisi

MANTAR DERGİSİ

Sabri ÜNAL, Fatma SARITAŞ, Aybaba HANÇERLİOĞULLARI, Mertcan KARADENİZ, Erol AKKUZU

Doğadan Toplanan ve Kültürü Yapılan Pleurotus ostreatus ve Agaricus bisporus Mantarlarının Toplam Protein, Vitamin ve Yağ Asidi İçeriklerinin Belirlenmesi

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

AYDIN ŞÜKRÜ BENGÜ, Handan ÇINAR YILMAZ, İBRAHİM TÜRKEKUL, Hakan IŞIK

Kütük Yetiştiriciliğinde Misel Ekim Zamanı Ve Ağaç Türlerinin Shiitake Mantarının (Lentinula edodes) Verim Ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Bahçe

Asuman İlkay KARGIDAN, Yasemin ZENGİN, Aysun PEKŞEN, Orhan Yasin ŞAHİNOĞLU, Orhan ÜÇÜNCÜ, Şerafettin PEKER

Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976’ in Misel Gelişmesine Humik Maddeler ve Giberellik Asidin Etkisinin Araştırılması

MANTAR DERGİSİ

Fatma KAYAHAN, GIYASETTİN KAŞIK, Nurettin KAYAHAN