Güler YENİCE, Hayrunnisa ÖZLÜ, Sevda URÇAR, Mustafa ATASEVER, Meryem AYDEMİR ATASEVER

Kefirin Broiler Etinin Bazı Mikrobiyolojiik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi*

Effects of Kefir on Some Microbiological and Physicochemical Characteristic of Broiler Meat

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2016-Cilt: 13 - Sayı: 3

195-200

Broiler, et kalitesi, kefir, probiyotik

Broiler, kefir, meat quality, probiotic

4615

Benzer Makaleler

Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi

Mediterranean Agricultural Sciences

Muammer DEMİR, Demet ÖZKISA

BROİLERDE KEFİRİN PROBİYOTİK AMAÇLA KULLANILMASI

Livestock Studies

Güler KARADEMİR, Yücel ÜNAL

Kefir ve Kefir Kullanılarak Yapılan Bazı Ürünler

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Emel ESMEK, Nuray GÜZELER

Farklı Kefir Kültürlerinden ve Süt Markalarından Elde Edilen Kefirin Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması

International Journal of Pure and Applied Sciences

Haydar ERYILMAZ, Olcay KAPLAN İNCE, Muharrem INCE

ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYON YÖNTEMİ İLE ELDE EDİLEN ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTININ İYONİK JELASYON YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU VE KEFİR İÇECEĞİNDE KULLANILMASI

Gıda

Rabia AKÇAY SALIK, Ezgi BİTİM, Özgün KÖPRÜALAN, Esin SELÇUK, Özgül ALTAY, Figen ERTEKİN

Elazığ ve Malatya İllerindeki Etlik Piliç İşletmelerinin Sosyoekonomik Yapısı ve İşletme Özelliklerinin Belirlenmesi

Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi

Nida KARAKAYA, Mehmet ÇELEN

Effects of Different Lighting Treatment on Broiler Performance

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Özge ALTAN, Ali ALTAN, Sezen ÖZKAN

Irak'ın Kuzey Bölgesinde Farklı Üretim Rotasyonlarında Etlik Piliç Üretiminin Ekonomik Analizi

Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi

Jwamer Abdulwahab AZEEZ, Cuma AKBAY