Mukaddes KARATAŞ, Nurhan ARSLAN

Nem Kontrollü Bir Kamarada Depolanan Baklanın (Vicia faba L.) Sorpsiyon İzotermlerinin Modellenmesi ve Termodinamik Özelliklerinin Belirlenmesi

Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2022-Cilt: 34 - Sayı: 2

719-731

Gıda depolama, bakla, nem sorpsiyon izotermi, termodinamik yaklaşım

20435

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Capsicum annuum‘un Denge Nem İçeriği ve Sorpsiyon İzotermlerine Uygun Denklemleri (İngilizce)

Gıda

Alp AKIN, Necdet ÖZBALTA, Ali GÜNGÖR 

BAZI BAKLA (Vicia faba L.) POPULASYONLARININ BİTKİSEL ÖZELLİKLERİ VE TAZE BAKLA VERİMLERİNİN BELİRLENMESİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Aysun PEKŞEN, Erkut PEKŞEN, Cengiz ARTIK

Effect of salting and packaging treatments on fresh rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage at refrigerator temperatures

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Pınar OĞUZHAN, Simay ANGİŞ

Experimental and Theoretical Investigation of Drying Pineapple By Natural Means

Mühendis ve Makina

Adem YILMAZ, Ayla DURMUŞ, Hevi Gizem TEKDAL

Bilimsel Araştırmalarda Yaklaşım ve Tasarıma Kuramsal Bir Bakış

Sosyal Bilimler Araştırma Dergisi

Yavuz Ercan GÜL

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

Kitosanla muamelenin dondurulmuş karideslerin duyusal ve kimyasal kalite parametreleri üzerine etkisi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ENVER BARIŞ BİNGÖL, HARUN URAN, KAMİL BOSTAN, CANDAN VARLIK, NÜKET SİVRİ, Didem ALAKAVUK ÜÇOK