Neşet ARSLAN, Durmuşali SÖYLER
70-73
Semra ACER, Saime ÜNVER, Günal AKBAY
İbrahim ÇAKIR, M.Lütfü ÇAKMAKÇI
Mehmet KÖROĞLU, A.İlhami KÖKSAL
Determination of some propereties of Lactobacillus strains isolated from cecum
Aynur Gül KARAHAN, M.Lütfü ÇAKMAKÇI
Nuran KAYABAŞI, Mustafa ARLI, Zeynep ERDOĞAN
Glucono delta lactone ( GDL )'un beyaz peynir üretiminde kaullanılması. 1.Starter kültürü katılmamış