Levent İZCİ, Ali GÜNLÜ, İsmail Yüksel GENÇ, Soner ÇETİNKAYA, Şengül BİLGİN, Yıldız BOLAT, Abdullah DİLER

Hamsi Balığı (Engraulis encrasicolus) Dönerinin Soğuk Depolama Sırasındaki Kalite Değişimleri

Quality Changes of Anchovy (Engraulis encrasicolus) Döner During Cold Storage

Tarım Bilimleri Dergisi

2016-Cilt: 22 - Sayı: 3

360-369

2414