Ali AYDIN, Uğur GÜNŞEN, Banu Bilge OVALI, Yasemin COŞKUN

Çiğ et ve ısıl işlem görmüş et ürünlerinde ELISA tekniği ile farklı et türlerinin tespiti

Detection of different meat species in raw meat and cooked meat products using ELISA technique

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2006-Cilt: 32 - Sayı: 2

45-52

94