Esra Acar SOYKUT, Nezihe TUNAİL

Morphological characterization of streptococcus thermophilus and lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus virulent phages

Streptococcus thermophilus ve lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus virülent fajlarının morfolojik karakterizasyonu

2010-Cilt: 35 - Sayı: 5

317-323

278

Benzer Makaleler

Streptococcus Thermophilus ve Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus Virülent Fajlarının Morfolojik Karakterizasyonu (İngilizce)

Esra Acar SOYKUT, Nezihe TUNAİL

Laktasyon Dönemi Boyunca Saanen X Kilis Keçi Sütü Bileşimindeki Değişimler (İngilizce)

Nuray GÜZELER, Dilek SAY, Ali KAÇAR

Nişasta Miktarının ve Çöven Suyu İlavesinin Lokumların bazı Özellikleri Üzerine Etkileri

Mustafa Kemal USLU, Mustafa ERBAŞ, İrfan TURHAN, Nedim TETİK

Homojenizasyon ve Pastörizasyonun Beyaz Peynir ve Peyniraltı Suyu Bileşimine Etkisi

Yusuf TUNÇTÜRK, Seval ANDİÇ, Elvan OCAK

Hellim Peynirinin Bileşimi ile Renk ve Dokusal Özellikleri Arasındaki İlişkiler

Zafer ERBAY, Nurcan KOCA, Mustafa ÜÇÜNCÜ

Süte Farklı Isıl İşlem Uygulamalarının Ayran Kalitesine Etkisi

Balkır Tamuçay ÖZÜNLÜ, Celalettin KOÇAK

UV-C Uygulamasının Sıvı Yumurta Beyazının Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

Sevcan ÜNLÜTÜRK, Ayşe Handan BAYSAL, Mehmet R. ATILGAN

Gıdalarda Aroma Maddelerinin Belirlenmesinde Gaz Kromatografisi-Olfaktometri (GCO) Tekniklerinin Kullanılması

Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER