Ali ÜREN, Gönül GÜVEN, Esra ALPÖZEN, İsmail GÖVERCİN, Özgül ÖZDESTAN
309-315
Özgül ÖZDESTAN, Gönül GÜVEN, Esra ALPÖZEN, İsmail GÖVERCİN, Ali ÜREN
Meenakshisundaram SİVASAKTHİ, Narayanasamy SANGEETHA
Grand Nain (Musa Acuminata) Muzunun Aroma ve Bazı Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Salih SÖNMEZDAĞ, Haşim KELEBEK, Serkan SELLİ
Çeşnili Zeytinyağlarının Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi
H. Hande AKÇAR, Aytaç S. GÜMÜŞKESEN
Ömer SİMSEK, Serap ÖZEL, Ahmet Hilmi ÇON
Minci (Minzi) Peynirinin Özelliklerinin Belirlenmesi
Hatice Şanlıdere ALOĞLU, İlkay TURHAN, Zübeyde ÖNER
Kek Kalitesinin ve Raf Ömrünün İyileştirilmesi