Muharrem GÖLÜKCÜ, Haluk TOKGÖZ, Ramazan TOKER

FARKLI SICAKLIK ve SÜRELERDE DEMLEMENİN DAĞ ÇAYININ (Sideritis congesta) BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

EFFECTS of DIFFERENT INFUSION TIMES and TEMPERATURES on SOME QUALITY PARAMETERS of MOUNTAIN TEA (Sideritis congesta)

2014-Cilt: 39 - Sayı: 3

155-162

4423

Benzer Makaleler

Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Baget Ekmeği Dilimlerinin İnce Tabaka Kurutulması ve Matematiksel Modellemesi (İngilizce)

Hülya ÇAKMAK, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN

Trakya Bölgesi Geleneksel İçeceği Hardaliyenin Üretimi ve Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)

Halide AYDOĞDU, Şafak YILDIRIM, A. Kadir HALKMAN, Tunay DURGUN

Manisa İl Merkezinde Bireylerin Ekmek Çeşitlerini Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi

Zeynep AKSOYLU, Nazlı Yeyinli SAVLAK, Çile YANĞIÇ, Özlem ÇAĞINDI, Ergun KÖSE

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Demlemenin Dağ Çayının (Sideritis congesta) Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Muharrem GÖLÜKCÜ, Ramazan TOKER, Haluk TOKGÖZ

Farklı Süt Türlerinden Üretilen Van Otlu Peynirlerinin Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri İle Proteoliz Profillerinde Olgunlaşma Sürecinde Meydana Gelen Değişimler

Yusuf TUNÇTÜRK, Elvan OCAK, Şenol KÖSE

Konveksiyonel ve Akışkan Yataklı Sistemlerde Bazı Sebzelerin Kuruma Karakteristiklerinin Belirlenmesi

Gıda Koruyucuları ve Genotoksisite Testleri

Deniz YÜZBAŞIOĞLU, Nazmiye ZENGİN, Fatma ÜNAL

Gıda Ambalajlamasında Nanoteknoloji Uygulamaları: İnorganik Nanopartiküllerin Kullanımı

Süleyman POLAT, Hasan FENERCİOĞLU