Saliha ŞAHİN, Büşra KARKAR, M Ertan GÜNEŞ

ANTIOXIDATIVE EFFECT OF TURKISH CHESTNUT BEE POLLEN ON DNA OXIDATION SYSTEM AND ITS PHENOLIC COMPOUNDS

TÜRK KESTANE ARI POLENİNİN DNA OKSİDASYON SİSTEMİ ÜZERİNDEKİ ANTİOKSİDAN ETKİSİ VE FENOLİK BİLEŞİKLERİ

2018-Cilt: 43 - Sayı: 1

34-42

4221

Benzer Makaleler

YAŞ ÜZÜM BOĞMA’SININ AROMA PROFİLİNİN BELİRLENMESİ

Sercan DEDE, Yahya Kemal AVŞAR

BİYOAKTİF GIDA BİLEŞENLERİNİN PÜSKÜRTEREK DONDURMA YÖNTEMİ İle MİKROENKAPSÜLASYONU

Sultan ARSLAN TONTUL, Mustafa ERBAŞ

SAKAROZ İKAMESİ OLARAK FARKLI TİP VE DÜZEYLERDE ŞEKER OTU (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) BAZLI TATLANDIRICI KULLANILMASININ BİSKÜVİ NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Halef DİZLEK, Emre GİRİTLİOĞLU

TÜRK KESTANE ARI POLENİNİN DNA OKSİDASYON SİSTEMİ ÜZERİNDEKİ ANTİOKSİDAN ETKİSİ VE FENOLİK BİLEŞİKLERİ

Saliha Şahin, Büşra Karkar, Mesut Ertan Güneş

FARKLI ŞEKER KAYNAKLARI İLE HAZIRLANAN TAHİN KARIŞIMLARININ REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLIKLERİ

Mehmet Koç, Dilara Okut, Esra Devseren, Işıl İlter, Saniye Akyıl, Figen Ertekin

BACILLUS SUBTILIS İÇEREN YENİLEBİLİR KAPLAMA UYGULAMASININ ÇİLEĞİN RAF ÖMRÜNE ETKİSİ

Gülşah KARABULUT, Büşra EFENDİOĞLU, Büşra KURTULUŞ, Ebru TURAN, Hilal KUYUMCU, Şule ESEN, Arzu ÇAĞRI MEHMETOĞLU

GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ

Tülin EKER, Turgut CABAROĞLU

TAM TANE BAKLAGİL UNLARININ KİMYASAL, FONKSİYONEL VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Seçil TÜRKSOY