Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
347-360
Dondurarak kurutma, Matematiksel model, Kayısı meyvesi, Ortogonal kollokasyon
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM
Batı Anadolu Eğitim Bilimleri Dergisi
Siyah ve Beyaz Mersin Myrtus communis L. Meyvelerinin Şekerlemeye İşlenmesi
Siyah ve Beyaz Mersin Myrtus communis L. Meyvelerinin Şekerlemeye İşlenmesi
Vakumlu Dondurma Kurutmada Nane Yapraklarının Kuruma Davranışları
Tuğba KOVACI, Erkan DİKMEN, Arzu ŞENCAN ŞAHİN
FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİ İLE KURUTULAN KİVİ MEYVESİNİN ADSORPSİYON İZOTERMLERİ