Hüsnü Şahan GÜRAN, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Gökhan Kürşat İNCİLİ, Saime Betül GÜL

Elazığ'da tüketime sunulan fermente sucukların mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi

Microbiological and chemical quality of sausages marketed in Elazığ

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi

2011-Cilt: 25 - Sayı: 3

107-114

2110