N. DİNKÇİ, S. GÖNÇ

Mucor miehei' den elde edilen lipaz (Piccantase A) enziminin beyaz peynirin olgunlaşmasında kullanılması üzerine araştırmalar

Research on using of lipase (Piccantase A) from mucor mihei on the ripening of white pickled cheese

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2000-Cilt: 37 - Sayı: 2-3

141-148

2619

Benzer Makaleler

Kaba yem kaynağı olarak yapraklı enginar sapı silajının besin madde içeriği ve yem değeri üzerine bir ön çalışma

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Ahmet ALÇİÇEK, Sencer TÜMER, Hülya ÖZKUL

Sclerotinia laxa' ya duyarlı ve dayanıklı kayısı melezlerinin karbonhidrat içeriği üzerine bir araştırma

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hayri SAĞLAM, Adalet MISIRLI

Şeftali bahçelerindeki ağır metal kirliliğinin belirlenmesi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

E. GÖNÜLSÜZ, N. MORDOĞAN

Aseton, DMF ve DMSO klorofil metodları ile şeftali bahçelerinin klorofil miktarlarının belirlenmesi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

N. MORDOĞAN, E. GÖNÜLSÜZ

Bazı standart ve spur elma çeşitlerinde meyvelerin yapısal özelliklerinin karşılaştırılması

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Z. MİRZALOU, İ. KARAÇALI

Bazı doğal ve yapay gübrelerin rokanın verim ve mineral madde içeriğine etkileri

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

D. EŞİYOK, B. OKUR, C.C. KILIÇ

Bornova koşullarında maydanoz (Petroselinum crispum Mill.) yetiştiriciliğinde farklı ekim dönemlerinin verim üzerine etkileri

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

D. EŞİYOK, H. İLBİ

Büyük Menderes nehri sularının bazı bakteriyolojik ve kimyasal parametreleri

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

N. OKUR, S. GÖÇMEZ, M. ÇENGEL