Kudret GÜL, Halil ERGÜN

Endüstriyel Yiyecek İşletmelerinde Maliyet Azaltıcı Yeni Yöntemler ve Bir Uygulama

(New Approaches To Cost Reducıng Methods In Caterıng Indutry And A Survey)

Muhasebe ve Finansman Dergisi

2010-Sayı: 45

127-145

Endüstriyel yiyecek isletmeciliği, endüstriyel yiyecek piyasası, maliyet azaltıcı yöntemler.

Contract catering management, catering ındustry, cost reducing methods.

14066