Gülden GÖKŞEN, Pınar GÜMÜŞ

Gıda Sisteminde Geleceğin Trendi Doğal Koruyucular: Esansiyel Yağ

The Future Trend Natural Preservatives in the Food System: Essential Oils

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

441-443

Esansiyel yağ, Doğal koruyucular, Gıda sistemi, Yağ oksidasyonu, Raf ömrü

essential oil, natural preservatives, food system, lipid oxidation, shelf life

4829

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

Otomatik/robotik ve geleneksel makineli sağımın somatik hücre ve aerobik kültür sayısı üzerine etkisinin değerlendirilmesi

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

Abdullah Engin GÖKTEPE, Aytaç AKÇAY, Hande GÜRLER

Türk ve Alman Eğitim Sistemlerinde Yükseköğretime Geçiş Süreci

Journal of Language and Linguistic Studies

Muhammet Koçak

AÇLIK VE KITLIK BAĞLAMINDA DOĞAL AFETLERİN ŞER’Î HÜKÜMLER ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Kafkas Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi

Bünyamin ÇALIK

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER