Raci EKİNCİ, Sezgin ÜNAL

TÜRKİYE'NİN FARKLI BÖLGELERİNDE ÜRETİLEN DEĞİŞİK TİPTE UNLARIN MİNERAL MADDE MİKTARLARI

MINERAL CONTENTS OF VARIOUS FLOUR TYPES PRODUCED IN DIFFERENT REGION OF TÜRKİYE

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2002-Cilt: 8 - Sayı: 1

91-96

Buğday unu, Mineral madde, Un fabrikası, Un tipi

Wheat flour, Mineral matter, Flour factory, Flour type

15860