Halime PEHLİVANOĞLU, Mehmet DEMİRCİ, Ervanur KARASU, Esranur YAŞA, Kübra GÖKDUMAN, Hamide Feyza BARDAKÇI

Çölyak Hastalarına Özel Glutensiz Kek Formülasyonlarının Farklı Tip ve Miktarda Glutensiz Un Kullanılarak Optimizasyonu

Optimization of Gluten-Free Cake Formulations Special to Celiac Patients using Different Types and Amount of Gluten-Free Flours

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

849-857

Çölyak, tuzlu kek, glutensiz, fonksiyonel gıdalar.

celiac disease, salty cake, gluten-free, functional foods.

3516

Benzer Makaleler

FUNCTIONAL FOODS: CAPSAICIN AND RECEPTOR-INDEPENDENT WAYS

Anadolu Tıbbı Dergisi

Necat YILMAZ, Himmet YALABIK, Cansel SARKAYA, Muhammed Ali AYDIN, Esin EREN, Mehmet Zafer KALAYCI

Çölyak Hastalarında Glutensiz Diyete Uyumun Öngörülmesinde Nötrofil-Lenfosit Oranının Önemi

Akademik Gastroenteroloji Dergisi

Cengiz KARACAER, HAVVA SERT, Mukaddes TOZLU

CHIA (Salvia hispanica L.) VE KİNOA UNLARININ PİRİNÇ UNU VE NİŞASTA BAZLI KEKLERİN KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

HİDROKOLLOİDLERİN VE KEÇİBOYNUZU UNUNUN HAMURUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE KEKİN KALİTESİNE OLAN ETKİSİ

Gülüm SUMNU, Serpil SAHİN, Eda BERK

U14 Yaş Kategorisinde Kadın Basketbolculara Uygulanan Sekiz Haftalık Fonksiyonel Kuvvet Antrenmanlarının Bazı Fiziksel Uygunluk Parametrelerine Etkisinin İncelenmesi

Uluslararası Spor Bilimleri Öğrenci Çalışmaları

Samina SHAMSİ, Emre SEYMEN, Suat GÜRYEL, Piyami ÇAKTO, Oğuzhan YÜKSEL

Pnömoni Tanılı Çocuk Hastanın Gordon’un Fonksiyonel Sağlık Örüntülerine Göre Hemşirelik Bakımı: Olgu Sunumu

Güncel Hemşirelik Araştırmaları Dergisi

Hüseyin Emre TOSUN, Raziye ÇELEN

Tuzlu Yoğurdun Üretimi ve Uzun Süre Depolanması Sırasında Aflatoksin M1 Konsantrasyonundaki Değişiklikler

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Zehra ALBAY, Bedia ŞİMŞEK

Gelibolu Balıkçılığı ve Tarihi

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Fatma ÇOLAKOĞLU, Serhat ÇOLAKOĞLU, Hasan Basri ORMANCI, Ulaş YÜZGEÇ