Dilek Say, Mostafa Soltani, Nuray Güzeler
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
428-432
Sıvı Kashk Üretimi ve Kalite Özellikleri (İngilizce)
Mostafa SOLTANİ, Nuray GÜZELER
İran'da Satışa Sunulan Kishklerin (Kurut) Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Veterinary Sciences and Practices
Meryem Atasever, Nasim Mehdizadeh Mollabashi
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Kurut ve Türk Mutfağında Kullanımı
İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Zhanylbubu MAMATOVA, Ali AYDIN
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM
Van ve Şırnak İllerinden Temin Edilen Kurutulmuş Yoğurtların (Kurut) Bileşim Özellikleri