Burcu ENGİN, Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER

Ultraviyole Işınlarının Sütün Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi

Effect of Ultraviolet Light on Microbiological Properties of Milk (Turkish with English Abstract)

Gıda

2009-Cilt: 34 - Sayı: 5

303-308

Süt, pastörizasyon, ultraviyole, mikroorganizma   

Milk, pasteurization, ultraviolet, microorganism  

139 141

0