Öznur YURTTAŞ, Nermin BİLGİÇLİ, Adem ELGÜN
10-14
Tarhana, instant çorba, asit hidrolizi
Düğürcük Katkılı İnstant Tarhana Çorbası Üretimi Üzerine Bir Araştirma
Öznur YURTTAŞ, Nermin BİLGİÇLİ, Adem ELGÜN
Bilge ŞAHİN, Müge HENDEK ERTOP
Kahramanmaraş-Elbistan’da Geleneksel Olarak Yapılan Tarhana ve Tarhana Çorbası
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gastronomi Alanında Maraş Tarhanasının Değerlendirilmesi
Serkan Anıl GÖK, Aybuke Ceyhun SEZGİN, Fatih YILDIRIM
Coğrafi İşaretli Bir Ürün Olarak Bolu Kızılcık Tarhanası
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Badem Pulpu İlavesinin Tarhananın Fiziksel, Kimyasal ve Fonksiyonel Özelliklerine Etkisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
FARKLI BAKIŞ AÇILARINDAN JAVA RMI VE CORBA'NIN KARŞILAŞTIRILMASI
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mustafa TÜRKSEVER, R. Cenk ERDUR
YENİDEN KULLANILABİLİR YAZILIM BİLEŞENLERİNE WEB ÜZERİNDEN ERİŞİM İÇİN CORBA TEMELLİ BİR MİMARİ