Hakan KARACA, Sebahattin NAS

Ülkemiz Açısından Önemli Bazı Kuru Meyvelerde Toksik İkincil Metabolitler

Ülkemiz Açısından Önemli Bazı Kuru Meyvelerde Toksik İkincil Metabolitler

Akademik Gıda

2004-Cilt: 2 - Sayı: 2

16-21

Kuru meyveler, mikotoksin, aflatoksin, okratoksin

Dried fruits, mycotoxin, aflatoxin, ochratoxin

3521