34-40
Gıda İşletmelerinde Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarına Göre Gıda Güvenliği
Salamurasız Asma Yaprağı Üretiminin Geliştirilmesi
Fikri BAŞOĞLU, İsmet ŞAHİN, Mihriban KORUKLUOGLU, Vildan UYLAŞER, Arzu Akpınar BAYİZİT, Ö Utku ÇOPUR
Peynir Kalitesine Etki Eden Bazı Faktörler
Avrupa Birliği ve Gıda Standartları