Oğuz GÜRSOY, Özer KINIK
Akademik Gıda
2004-Cilt: 2 - Sayı: 6
41-42
5218
Gıda Sektöründe Hijyen
Cemal SARICAN
Karkaslarda Mikrobiyal Dekontaminayon
Semra KAYAARDI, Halil TOSUN
Thermal and Rheological Characterization of a Sorghum Composite Flour With Superior Breadmaking Quality
Abdulvahit SAYASLAN, Jie HU
Zeytinyağı Aroma Kimyası ve Duyusal Değerlendirilmesi
Emin YILMAZ, Mustafa ÖĞÜTÇÜ