Cüneyt DİNÇER, Ayhan TOPUZ

Dondurarak Konsantrasyon Đşlemi ve Gıda Endüstrisindeki Uygulamaları

Freeze Concentration Process and Its Applications in Food Industry

Akademik Gıda

2009-Cilt: 7 - Sayı: 6

47-51

Dondurarak konsantrasyon, Evaporasyon, Membran teknolojisi

Freeze concentration, Evaporation, Membrane processes

5012