Engin DEMİRAY, Yahya TÜLEK

Donmuş Muhafaza Sırasında Meyve ve Sebzelerde Oluşan Kalite Değişimleri

Quality Changes in Fruits and Vegetables During Frozen Storage

2010-Cilt: 8 - Sayı: 2

36-44

Dondurarak muhafaza, Meyve ve sebze, Kalite değişimleri

Freezing technology, Fruits and vegetables, Quality changes

13719

Benzer Makaleler

Donmuş Muhafaza Sırasında Meyve ve Sebzelerde Oluşan Kalite Değişimleri

Engin DEMİRAY, Yahya TÜLEK

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Stratejik Planlamanın Dayanağı Olarak Stratejik Öngörü Gereksinimi ve Geliştirme Yöntemleri

Güvenlik Stratejileri Dergisi

Nazmi ÇEŞMECİ

Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) İşleminin Kırmızı Eriklerde Fiziksel Kalite Parametrelerine Etkisi

Emine ERDAĞ AKCA, Sermet Can BEYLİKÇİ

YAŞ MEYVE ve SEBZE PAZARLAMASINDA ARACILAR BAKIMINDAN EN UYGUN KANALIN BELİRLENMESİ : MERSİN İLİ ÖRNEĞİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Esra KADANALI, Vedat DAĞDEMİR

ÇARŞAMBA OVASINDA YAŞ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA SORUNLARI

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Ahmet YULAFÇI, Hüseyin CİNEMRE

Depolanma Sırasında Sıcaklık ve Paketleme Yönteminin Dondurarak Kurutulmuş Kırmızı Pancar Tozunun Biyoaktif Bileşenleri Üzerine Etkisi

Özgür AKTOK, Engin DEMİRAY

Çarşamba Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Bazı Standart Elma Çeşitlerinin Verim ve Meyve Özellikleri

Akademik Ziraat Dergisi

Mehmet Fikret BALTA, Barış AKSOY, Orhan KARAKAYA, Serkan UZUN